こんばんは。
またまたご無沙汰してしまいました。3日坊主にも程がありまくり
ですね。
あっという間に2月。
1月もあっという間に駆け抜けました。(ちょっとだけ風邪を引いたけれど休むまではいかない程度)
1月最後の週は恒例?父の墓参りで、家族(母、兄、私&夫)勢ぞろい。お正月は夫の実家で迎えるので、私の実家で集まるのは1月末が恒例になってきました。車が我が家にしかないので、夫の運転。お墓参りの後にご飯を食べに行って、その後は実家で甘いもの食べたりとまったり。今回は私たちが先に帰る時に母だけでなく兄が見送りに出て来て、なんだか嬉しかった〜![]()
(兄はずっと調べていた血液の異常に最近ようやく病名がついて。ずっと投薬治療でいくみたい。中年だからか?太ったけれど、元気そうで良かったです)
今日は節分。そして恵方巻き。
というわけで、お料理教室に恵方巻きを作りに行ってきました![]()
一昨年に次いで2回目。去年は激戦に漏れてしまい残念ながら作れず、でした。
着いて渡された豪華な具材!!
具材は、
穴子、玉子、きゅうり、大葉、海老おぼろ、しいたけ、干瓢、海老、カニ、そして鮪の合計10種。なんて豪華!
穴子はこんな大きなのを半分に切ってそれぞれ入ってます。
海老も串を打って、鮪は漬けを霜降りして入れます。
巻き巻きして30分で2本作って持ち帰り、お昼ご飯そして晩御飯でもいただきました。
晩御飯では、先週のお料理教室で先生に手配いただいたマグロのすき身と、今日仲卸さんが大きさを間違えてカットしてしまった赤身のサクで、マグロ丼。
豪華な恵方巻きに感謝、感謝です。
1年、健康に過ごせますように。
お料理教室は、
先週は1月のお教室、今週は恵方巻き、来週、再来週もイベント週間で、なんと4週連続![]()
来週は鯛をおろす教室、再来週は恒例のお味噌作りです!






