＜昨日の夕飯＞
・ふろふき大根
・まんばのけんちゃん
・大根の皮のきんぴら
・あおさのりのお吸い物
・玄米ご飯
ふろふき大根と、大根の皮のきんぴらはいつもの本より。
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ふろふき大根、7㎝ほどの厚みに切ったものを、朝からルク様でコトコトとゆっくり煮ました。
一口頂くと、おなかの中がぽかぽかするくらいでした。
大根の皮のきんぴらは、さっと炒めるのがコツのようです。
コリコリした食感が楽しい一品。
毎日、気合を入れて玄米を炊いていますが、その日の水加減、浸水時間、蒸らしの状態、そしてもちろん体調、気分によっていろいろになったり。
昨日は蒸らしが上手く出来て、もちもちぷちぷち、絶品の玄米ご飯が炊けました。
＜今日の夕飯＞
・大和芋のふわふわ焼き
・まんばのけんちゃん
・豚なし豚汁
・玄米ご飯
風邪で会社を休んでいる夫のために、簡単温まりメニュー。
豚汁にうどんを入れて食べさせました。
先日 行ったたからだの里 で買って来ていた、とっても美味しそうな大和芋。
卵と合わせてふわふわ焼きにしました。
長ネギの青いところを刻んで入れました。
ポン酢で食べてもらいたかったのに、何故かマヨネーズをつける夫とruru
一昨日、仕事を定時で切り上げて、駆け込みで病院へ寄ってきた夫。
薬を飲んでいるようだったので様子を見ていたのですが、昨日になっても良くなっておらず。
帰宅したときには39℃の熱を出していました。
さすがに見かねて、第一大根湯を飲ませてみたところ、一時間ですっかり熱が下がりました。
完治させるために今日は仕事を休みましたが、「薬、飲まん方がよかったなぁ」とは夫の言葉。
最近、お気に入りのおやつ。
生協で買った小さなたい焼き。
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」と叫んでしまいそうになりましたが、よく見ると･･･
