<今日の夕飯>
・メバルの煮付け 豆腐とともに
・小松菜のおろし和え
・切り干し大根と若布のサラダ
昨日よりマシとは言え、今日も相当に暑かったので、玄米ご飯を圧力鍋ではなく、ル・クルーゼで炊いてみました。
圧力鍋を購入するまでは、ずっとルク様で炊いていたのです。
これが、柔らかくてとても美味しい。
季節的にも、そろそろ、ルク様の玄米が美味しい頃になってきたようです。
メバルは、ヒサモトさんの敷地内にあるお魚屋さんで買いました。
活き活きでとっても美味しいメバルでした。
お魚屋さんの店頭に並べられていたアサリが、ピューッピューッと潮を吹いていて、その様子が面白かったのか、ruruと、一緒に行ったママ友・Ｅさんのお子ちゃま・Ｙちゃんの2人は飽きることなくそれを眺めていました。
どじょうやナマズ（！）もいて、子どもたちにはちっちゃい水族館みたいだったかも？？
切り干し大根の戻し汁をお味噌汁に入れたら、甘くて美味しかったです。
ドレッシングは、戻し汁と梅酢、レモン汁、丸中醤油、胡麻油で適当に作りました。
さっぱりとしたこういうサラダが、身体にうれしい季節となりました。