- 評価 ☆☆ （二つ星）
第1章 オーガスト流シンプル食事法
大きな皿の半分以上を生野菜にする
オーガスト流シンプル食事法 － 午前中
生野菜のベストな味つけ
完璧な栄養バランス食
オーガスト流シンプル食事法 － 昼
オーガスト流シンプル食事法 － 夕方
オーガスト流シンプル食事 － 夜
夕食での糖質摂取は老化を進める
Column1 コレステロールはを恐れる必要はない
第2章 体内クレンジング&抗酸化の極意
生野菜で体内クレンジング
生野菜でデトックス
色の濃い野菜を食べる
生野菜でカラダの酸化を防ぐ
なるべく生の状態で食べる
きれいな野菜をチョイス
Column2 ポール・ニューマンに憧れて
第3章 “本物"の自然食で若返り
加工食品に注意!
自然農法・無農薬の野菜を選ぶ
サプリメントに頼らない
肉や魚は育った環境を確かめる
質の低い肉は口にしない
大豆食品にも注意
人工甘味料を口にしない
酸化したアブラを避ける
マーガリンなどトランス脂肪酸を避ける
Column3 みんなの力で自然食を広げよう
第4章 糖質オフで20歳の頃のウエストに
糖質オフでウエスト76cmに
成長ホルモンが減ると老化が進む
インスリンの分泌が増えても老化が進む
糖質がカラダのタンパク質を劣化させる
AGEはシワとシミの原因
AGEで体内から老けてしまう
痩せたいなら脂肪より糖質を控える
Column4 ホールフードサプリメントという選択
第5章 2週間で糖質いらずのカラダに
2週間かけてカラダを慣らしていく
糖質依存から抜け出す
砂糖を控える
果糖に注意
果糖を摂ると太りやすい
「GI」も「GL」もあてにならない
〝本物〟の穀物を握りこぶし分だけ
脳の栄養素は糖質だけではない
糖質は摂らなくても大丈夫
糖質を控えるかカラダを動かすか
糖質をちょこちょこ摂るのがいちばんダメ
朝食で白いパンやご飯を食べると疲れる
3時のオヤツと夜の糖質で老化が進む
Column5 肉を食べることを恐れなくていい
第6章 アルカリ性食品で老けないカラダになる
酸性食品がカラダを老けさせる
酸性食品とアルカリ性食品とは？
酸性とアルカリ性を決めるもの
牛乳は骨を弱めてしまう
悪玉の酸性食品を避ける
果物はアルカリ性のものを味わう
生野菜は肉や魚の3倍食べよう
電子レンジは食品を酸性にする
水道水は浄化してレモンを搾る
ミネラルウォーターもアルカリ性を
Column6 史上最強の抗酸化力を誇る「アサイー」
第7章 カラダが若返るスーパーセット法
老化を防ぐなら筋トレを
筋トレの３大アンチエイジング効果
筋肉が増えると食べても太りにくい
アンチエイジングに効く「スーパーセット法」
大きな筋肉をターゲットに
自宅でできるスーパーセット法
質の高い眠りで若返り
夕食が眠りの質を決める
Column7 脂肪をメラメラ燃やす
