最近、体調管理の為に糖質を制限し
ジムにも通っているのですが
糖質を制限している関係で
他の栄養素を気を付けて摂るようにしています
そこで利用するようになったのが、サラダ専門店
こちらは、現在一時滞在中のホテルからも程近い典楽生活飲食所
ドアを開けた所に↑キュートな雪だるま⛄がお出迎え
気さくで感じの良い女性店主さんが
元気に声を掛けられ入店
Googleマップでオール５の高評価通り、店内は賑わっておりました
ちなみに、後ろ姿のこの子↑は店主さんのお子さんの様です
今回オーダーしましたのは
岩鹽腱板牛沙拉→岩塩ミスジサラダ
蒜味菲力豬沙拉→ガーリックポークフィレサラダ
の２つ
こちらは↑岩塩ミスジサラダ
サラダと言っても台湾の専門店のものは
メインディッシュにお肉・お魚・お豆腐などを選ぶタイプのお店が多い中
こちらはお店オリジナルメニューです
サラダですのでミスジは冷たい状態で提供されますが
驚くほど柔らかく旨味がしっかりした味わいに大満足
さらに↑こちらはガーリックポークフィレサラダ
こちらもロースト状態で非常に柔らかく、こちらも旨味がしっかり
ガーリックはほとんど気付かない程度ですので
ランチにも安心して戴ける仕様です
いずれも一皿でお食事としても満足度の高いディッシュサラダ
トレーニング後に蛋白質やミネラル、ビタミンなど
一度に各種栄養をを取りやすいのも嬉しいポイントです
台湾ではステーキ店でも、中々美味しいものに当らない中
まさかサラダ専門店で美味しいお肉を使ったメニューに出逢えるとは
糖質制限中にあって非常に嬉しい驚きでした
こちらまで元気になれる様な女性店主さんの接客も高ポイントです
台中駅前、緑川沿い、柳川沿いと
３箇所に渡って彩られる台中イルミネーション
日本人にとって駅チカといえば
利便性が高く土地が高いイメージですよね
台中駅に関して言えば、かつてはそうだったらしいのですが
昨今はホームレスや反社のイメージがあったりするらしく
駅から徒歩30程以上
離れた、デパートや市政府が並ぶ辺りの方が
環境が良く好立地とされています
そこで、前市長時代に駅前から柳川近辺に掛けて浄化政策
が取られ
現在では駅構内に人気飲食店
やお土産屋さんが並び
駅チカの商店街の中にミニシアター📽やアートスペースが生まれていたり🎨
庶民的な中にも洒落を感じる町並みに変貌しています
かつては、地元友人から夜は通らない方が良いと忠告された
柳川沿いも
すっかり綺麗に改修され
現在はデートスポットになっています
例年ですと、11月後半からクリスマス
近辺まで開催されるイルミネーションですが
今年は河川工事のため
12/24まで川沿いの入場が禁止されていました
今年はクリスマス
を台北で過ごす予定でしたので
事前に写真を撮りに行って来ました
まだまだほんの一部といいながらも
この完成度
と美しさ
26日には台中に帰る予定なので
その時までやっていてくれると嬉しいな〜
台中駅前、緑川沿い、柳川沿いと
３箇所に渡って彩られる台中イルミネーション
日本人にとって駅チカといえば利便性が高く土地が高いイメージですよね
台中駅に関して言えば、かつてはそうだったらしいのですが
昨今はホームレスや反社のイメージがあったりするらしく
駅から徒歩30程以上離れた、デパートや市政府が並ぶ辺りの方が
環境が良く好立地とされています
そこで、前市長時代に駅前から柳川近辺に掛けて浄化政策が取られ
現在では駅構内に人気飲食店やお土産屋さんが並び
駅チカの商店街の中にミニシアター📽やアートスペースが生まれていたり🎨
庶民的な中にも洒落を感じる町並みに変貌しています
かつては、地元友人から夜は通らない方が良いと忠告された柳川沿いも
すっかり綺麗に改修され
現在はデートスポットになっています
例年ですと、11月後半からクリスマス近辺まで開催されるイルミネーションですが
今年は河川工事のため
12/24まで川沿いの入場が禁止されていました
今年はクリスマスを台北で過ごす予定でしたので
事前に写真を撮りに行って来ました
まだまだほんの一部といいながらも
この完成度と美しさ
26日には台中に帰る予定なので
その時までやっていてくれると嬉しいな〜
こちらは以前、自宅裏通りで屋台を出していたラーメン店
現在は少し離れた場所にを移動して店舗営業となりましたが
相変わらず人気を博している様です
招牌とは看板という意味ですので
看板の無いお店という、なんとも雰囲気のある店名ですね
店内には↑屋台営業当時の写真が飾られています
Googleマップで日本人からも好評を得ており訪ねたのが最初ですが
当時は豚骨ラーメンだったのが、時流に乗り鶏白湯ラーメンになった様です
現在のお店構えは↑こちら
鶏白湯と鶏がゆ、そして湯着けというのはおそらくお茶漬けの事だと思います
自分で撮った画像を見る迄、お粥やお茶漬けの存在に気付かず
ラーメン以外はまだ戴いた事がないのですが
こちらも気になりますね～
店内は昭和レトロな雰囲気
台湾には、昭和を感じる居酒屋や街並みを再現したインテリアのお店が意外と多く
日本人と共通の郷愁を感じる様で嬉しくなります
そして、ひときわ目を引くのが↑こちら
誠徵老闆娘の文字、徵は募集、老闆娘とは女性店主の意味なのですが
台湾の友人いわく
これは転じて→『誠に（心から）奥さんを募集します
』という意味だそう
中々ユニークなご主人ですね
そう言えば、麺吉祥のご主人も外看板で彼女募集してましたが
台湾のラーメン店主さんの間で、こういうの流行ってるんでしょうか
台湾ならではのオーダー用紙↑しかも日本語添え
言葉が分からない日本人にも非常にありがたい存在です
今回はあえて鶏白湯ではなく、魚介系のお醤油２００元（８００円）をセレクト
基本薄口の台湾ですので、デフォでスープは濃いめ、麺は細目、固めを選びます
縁起の良さそうな額縁の下には
ラーメンの画像が並んで、待っている間も食欲をそそります
友人と談笑している内に着丼
透明感を残した魚介醤油、好みのタイプです
スープを戴いてみると濃くは無いのですが旨味はしっかり感じます
このタイプのスープは多加水率中太麺に合うタイプかもしれませんが
私好みの低下水率細麺にもよく絡み、すいすいとお箸がススムくん
味玉はじわんとした半熟タイプ
こちらも緩すぎない好みのタイプです
炙りの入った香ばしいチャーシューは魚介醬油との相性抜群ですね
全体的にまとまりが良く、屋台時代とメニューは変わっても
広い客層に支持されるのも納得の印象でした
コロナの第三級警戒（緊急事態宣言）時にはデリバリーはもちろん
お弁当も発売して好評を博していた様で、この時ご一緒した友人もオーダーしていました
0972068159
12:00～13:30、17:00～0:00
無休
こちらは昨年オープンした比較的新しいお店
日式と書いて日本式を意味するのですが
看板に日式とあっても日本人からすると台湾人仕様に感じるお店も多い中
最近では、これまでご紹介した様に日本にあっても人気が出そうな
個性豊かなラーメン店が増えています
灯台下暗しで、実は家から一番近い所に鶏白湯の人気店がありました
特に台湾ではここ数年、鶏白湯ブームが激アツです
店主さんは高田馬場の蔭山で修行されたそうですよ
メニューは鶏白湯ベースで、基本のお塩、お醤油からトマトや白・赤味噌、豚スープとの合わせ味まで
更に清湯でお醤油とお塩と幅広く揃い、しばらく通いたくなるラインナップ
今回は女性一番人気
という濃厚鶏白湯塩味２００元（８００円）を
細麺、麺硬でオーダー
美白細麺は加水率低めで歯ごたえも良く
とろみを感じる白湯スープとの相性も
煮卵は黄身が緩すぎず、ご飯との相性も良さそうないい塩梅のお味加減
チャーシューは肩ロースと鶏チャーシューの2種類
肩ロースは縁が茶色で好みのタイプ
鶏チャーシューの方は下味を付けていない様でしたが
鶏肉の匂いが不得手な私でも、美味しく戴けました
それにしても、鶏チャーシューもすっかり台湾に浸透しましたね～
日本以上に鶏肉や卵を愛する台湾🥚
素食（ベジタリアン）レストランでさえ卵を含むメニューがほとんどで
卵アレルギーの人は大変だろうなぁと思います
そして、台湾のラーメン店で意外と多いのが
ライム（柑橘類）を添えるパターン
終盤に味変してみますと・・なんとスープの印象がガラリと変化
不思議な事に
タイ料理
の美味しいスープの様な仕上がりに
まるで辛味の無いトムヤムクンの様な
東南アジア系の複雑な旨味が全面に現れます
むしろ、個人的にはこちらが好み
ライムひとつでこれだけの変化をあらかじめ計算済みとは素晴らしい
意外な嬉しい驚きに、一粒で二度美味しいお得な気分になれました
そして、最後にライスを投入
最初のラーメン画像にて、さりげなくレンゲにライスがよそわれているのにお気付きでしたでしょうか
東南アジア風テイストに変化したスープに、ライスが合わない訳がありませんね
台湾人はあまりこういう食べ方をしないので
他の店舗で私が終盤にライスを求めると、周囲の方に注目されることが有りますが
こちらはご主人が日本で修業されただであって、わかってらっしゃる
後から店主さんに聞くと
日本人と見て、お塩ダレを少し濃くして戴いたそうですが
それでも鶏白湯としてはスッキリした後口で
台湾人
にも日本人にも受ける絶妙なバランスだと感じました
それだけに、ライム投入後お味の輪郭がぐっと引き立ったのが良かったです
最後の画像は↑店主さん
Googleマップのコメントを見てみると
店主さんの存在も、台中女子からの人気のひとつの様ですね
0983335155
日～水11:30～14:00、17:30～20:30
金・土11:30～14:00、17:30～21:30
木曜定休
今回ご紹介するのは、台中駅からも歩いて５分程
第一広場バス停前に有ります東協広場２階のCLCmart
こちらのビル内は東南アジア各国の店舗が入るビルで
最近はだいぶ綺麗になりましたが４年ほど前にタイ料理店目当てに訪れた事があったのですが
エスカレータは壊れて動かず階段の様に上るにも真ん中にボコボコ穴が開いていたりと
中々ジャンクな雰囲気あふれるビルで
地元の友人には、このビルには入らない様に注意されている様な場所でした
私が訪れた際も、日本人はおろか台湾人すら足を踏み入れない様で
店員さんからお客さんから、めちゃくちゃガン見
されながら歩き回った記憶があります
後から行った事を伝えると、友人
に怒られました
今も台湾人の姿はほとんど見ませんが、店舗数も結構減ったためか
私が歩いていても、それほどガン見されずに済んでいます
そんなこんなで↑こちらがCLC mart
台湾にいながら異国を感じる店内
台湾自体が私にとっては外国なので、何か不思議な気がします
外見から想像する以上に広い店内には食料品はもちろん
日用品から化粧品
果ては家電や
両替所に携帯ショップ自転車
バイク
まで幅広く取り揃っており
見て回るだけでも興味深いです
今回のお目当ては↑こちら蝦醬（左から２番目の商品）
中興大学の同級生はベトナム人
が半数を占めるのですが
その中の一人がベトナムの果物を持ってきてくれ
その際、スイカ
の様にベトナムの調味料を付けて戴くそうで
これが蝦風味の調味料なのですが、風味豊かで美味しい
どこで買えるのか教えてもらい、訪ねたのがこちらCLC mart
蝦塩だけでも種類豊富で
目移りしちゃいそうでした
パンダ
のイラストの傷心麻辣粉條というじゃがいも春雨(激辛でした
)
もちろんフォー等タイやベトナムの麺も、スーパーよりかなりお得に手に入るのが嬉しい
駅近辺のこの地域は東南アジア人が多く
このビル周囲も東南アジアレストランが多く存在するのですが
食材を輸入する関係からか、意外と台湾の食堂よりお高めですので
こういう専門店でお徳にお手軽に現地のお味が試せるのは嬉しい限り
そして上段左のコンビーフ、こちらも美味しかったです
日本でも子供の頃から良く戴いていたTULIPのランチョンミート
日本ですと地元輸入雑貨店で２９８円なのですが
台湾のスーパーですと安くて１２９元（５１６円）通常ですと１５９元（６３６円）ですから
１１９元（４７６円）はスーパーよりかなりお安い
最近では、いつもこちらで購入しています
店員さんも台湾のスーパーよりかなり感じが良いですよ
0916203878
月～土11:00～21:00
日10:00～21:00
無休
新居の保証人になってくれたお礼に
友人に焼いた、林檎
のベイクドケーキ
台湾の賃貸住宅は家具や電化製品が揃った状態のものがほとんどで
スーツケースひとつで入居出来る手軽さがメリットの一つなのですが
私は台湾に来てから幾つか家電も買っており
その中のひとつがオーブンです
日本ではお仕事に追われる毎日で中々余裕が無いのですが
台湾に来て、学校が終わってから
好きな編み物やお菓子を作ったりなど楽しむ時間も増えました
とは言え、実のところ私自身はあまり甘い物を戴かない方なので
食べてくれる人がいる前提で作っており
主に同級生や友人に持って行くことが多く
第三級警戒（日本で云う緊急事態宣言）時は人に会えないので
編み物（あともちろん勉強も）ばかりはかどりました
焼き上げた後、冷蔵庫で寝かせて生地を落ち着かせ
しっとり感が出たタイミングで手渡しました
現在はホテル一次退去中なのでコンロなどは無いのですが
オーブンだけは持ってきたので
簡単なグリル料理だけは楽しめています
過去記事になりますが1年振りに会う友人達と
お気に入りのハンバーガー屋さんでランチ
こちらは台中教育大學のお向かいにあるためか
本格バーガー店の中でも、かなりボリューミィな印象のお店
私はお気に入りのガーリックマッシュルームビーフバーガーをオーダー
こちらは付け合わせの皮つきポテト
学生さんで賑わうお店ですが、この日は休日のためか幸い空いていて
３人でまったり過ごせました
実はこの日、友人の彼女
を紹介されまして
（どうりでこの１年ご無沙汰だったと思ったら）
この女性がまた友人に輪をかけて好い方で
出逢って数秒で大好きになってしまい、非常に盛り上がりました
こちらは友人のベーコンビーフバーガー
私も以前戴いた事がありましたが
これまた具材がはみ出すという次元をはるかに超えた
上下左右が判らないレベルのワイルドな仕上がり
肉汁溢れるジューシーな味わい
さらに、台湾人大好きな揚げ物
大抵のバーガーレストランに揚げ物プレートがあります
こちらを３人でシェアしましたが
バーガーに負けないボリューム感で、さすがに食べきれず
残った分はお持ち帰りにして戴きました
残念ながら
は置いていませんが
無糖緑茶との相性もばっちり
通し営業なのも使い勝手が良く嬉しいポイントです
0422031117
11:30～20:15
無休
1年半以上も台湾にいますと、和食とはまた別に
日本で日常的に戴いていたものが恋しくなります
台湾のスーパーで直輸入ピザ
を購入してみたのですが
薄味好みの台湾人バイヤーさんが選ぶからか
ピザにしては少々インパクトの薄い味付けで残念
少し前にMarbledot cafeにお邪魔してピザの美味しさに改めて感激したのもあり
Uber Eatsから良さそうなお店を選んでみました
ピザハットやドミノピザ等、日本でもお馴染みのチェーン店もあり
日本では見掛けない様なオリジナルメニューもあって気にはなるものの・・・
意外にもハーフ＆ハーフメニューが無い
そんな訳で今回オーダーしたのは↑こちらPizza Rock
Pizza Rockはカナダ人社長
が台湾東部～中部に掛けて展開しているピザ専門店
こちらは↑ハモンセラーノ
がっつりお肉がトッピングされたアメリカン
なパワフルさがありつつ
イタリアン食材のトッピングも豊富な所が、正にどストライク
基本のハモンセラーノにブラックオリーブやサラミ等を豪華に追加トッピングしました
さらに自前のブルーチーズを中心部から散らしてみたりして
お好み味変も楽しみました
こちらは気に入って、既に何度もリピートしています
こちらは↑メキシカン
タコスミートにチリ、パラペーニョというメキシコ料理の基本トッピングがたっぷり
濃厚なチェダーチーズとの相性もばっちりで
思わずビールが欲しくなるテイストです
生地は全てクリスピータイプ（ナポリピザ風）ですので
トッピングのボリュームがあっても、食後感が重くならないのもお気に入りです
0423100228
12:00～22:00
無休