あの頃、君を追いかけた@シネマート六本木

今日も今日とて、例によって

台湾シネマコレクション2015に足を運んで参りましたが

今回ご紹介いたしますのは、昨日観た２本

あの頃、君を追いかけた

と

9月に降る風

の内の前者です

いかがですか～？

タイトルだけでも、爽やかさ全開でしょう～(^ー^* )ﾌﾌ♪

ご想像の通り、どちらも青春映画

個性豊かなキャラクターが揃い、各々の毎日を全力で謳歌してくれます

主人公は、80年代の学園ドラマに出てきそうな少年で

最初は笑ってみているものの、どんどん惹きつけられ応援したくなる魅力があります

青春映画って、普段まず観たいと思わないのですが

台湾のものだと、普段観ないジャンルのものでも

トライしてみようと思えるのが不思議です・・

ある意味、まだまだ観られる機会が限られているから・・というのも理由の一つではありますが

ベースがコメディタッチでシリアスになり過ぎず

人間の大らかさや愛嬌の部分を感じさせて、暗くなり過ぎないのが一番救われるポイントでしょうか

今回のお話も、台湾お得意の

笑わせて、笑わせて、切ない気持ちに・・という一本
誰にもある、『あの頃』を眩しいほどの爽やかさで描いた作品です

私はずっと女子校育ちですので、学校内でこういう経験はありませんでしたから

新鮮さもありましたが

学外の友人達と、ハメを外したりしつつ

自分自身の目標というより、誰かのために・・や

誰かと一緒に・・を目的にがんばったり・・といった

懐かしく胸に響く、思わずうなずきながら見てしまうシーンもありました

(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)ｳﾝｳﾝ
青春とは恥と後悔と初恋で作られる

こちら↑のポスターにもありますコピー、秀逸だと思います

私なんて未だに恥、恥・・と黒歴史の連続ですが(A´^ω^｀;)

今思い出しても・・穴を掘って埋まりたい、恥ずかしくも懐かしい想い出がいっぱいです

でもそれが現在の私を作ってくれているのですよね～(*＾ω＾A;)[シ干][シ干][シ干]

こちらの作品も、初恋って・・そういうものかぁ・・・・というエンディングは

見事にタイトルが伏線になった仕舞い方で

劇中に出てくる、パラレルワールドのお話も切なく腑に落ちます

こちらも5/7に再上映がありますので

皆さんの『あの頃』、懐かしい想いと重ねてみるのも一興ではないでしょうか

ちなみに、映画の中で主人公が坊主になるシーンがあるのですが

髪は短ければ短いほどイイ！が持論の私としては

坊主の方がはるかにカッコよく見えるのですが・・観た方にご感想を聞いてみたいところです( *´艸｀) 

台湾シネマコレクション2015

シネマート六本木

東京都港区六本木3-8-15

03-5413-7711

info-cinemart@spoinc.jp

オーロラの愛＠シネマート六本木

台湾シネマコレクション2015

本日は『オーロラの愛』見て参りました

こちらは、台湾に古くからある舞台演劇を元にした作品だそうで

エンディングでは、スタッフロールの傍ら

実際のお芝居映像が流れました

が、映画とはだいぶ印象が違うもので

登場人物の年齢も高め（たまたまそういう場面だったのかも？！）で

ちょっとコミカルな印象でした(´艸｀*)

さて、映画の方はというと

レイニー・ヤンという、台湾を代表するキュートな超親日家アイドルがヒロイン

というと、アイドル映画っぽい印象を受けるかも知れませんが

いえいえどうして、小悪魔的な魅力を活かしながらも

そのピュア過ぎるキャラクターから、ドラマは観ていて（恋愛観的に）ハラハラする展開に・・・
一方、同時に

彼女のお母さんの学生時代のお話が軸として展開していきます

現代のお母さん役の女優さんも綺麗ですが

若い頃のお母さんと初恋の彼、こちらもぴったりの初々しいお二人が演じており
観ている側が、頬を染めてしまいそうになるほど///

爽やかでみずみずしい恋愛模様が描かれていて

くすぐったい気持ちにもなりますが

何より、二人を応援したくなります

それは彼のご両親も同様だった様で・・・

と、ここである事件が起こり・・・

現代のヒロイン、レイニー・ヤンにも観客ハラハラの原因が発覚してしまい・・・

ここ数年、何本か台湾映画を観ただけの私が言うのも生意気ですが

台湾映画って、こうした過去と現在を織り交ぜて描いていく手法が秀逸ですね
オムニバスを観ている様な～

それでいて、綺麗にシンクロさせて観客を飽きさせないんですね

環境によって、恋愛・結婚という自身の生活に大きく影響を与える部分まで

思い通りにならない

とてもとても切ない作品
初恋は心残りがあるもの・・レイニーのお母さんの言葉が胸に突き刺さります

心残りの決着を着けに、お母さんの想いを以て

彼女が本当に必要とした男性と、一緒に旅立って行く

これだけ切ないお話を、爽やかなエンディングで仕上げるのは

台湾映画の気質のお陰な気がします

ちなみに、2枚目の画像のポーズ

お話の中でポイントとなってくるもので、眩しい時にする彼女のお母さんのクセ

それに対し、お母さんの初恋の男性は

その仕草を見ると、（好き過ぎて）胸が苦しくなるという意味で

胸に手を当てるポーズを返すのです

左手に抱えているお人形も重要なポイント

あぁ・・思い出すだけで涙が出そうです (´；ω；‘)

こちらの作品も、5/8に再度上映が予定されていますので

ひととき・・ピュアで切ない気持ちにひたってみるのはいかがでしょうか？

シネマート六本木

台湾シネマコレクション2015

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Exit・おばあちゃんの夢中恋人＠シネマート六本木

先週から、毎晩のように六本木に通っています・・

というのは、別に昔を思い出して血が騒いでるとかではなくｗこちら↑台湾シネマコレクション2015が、六本木シネマートにて開催されているから

4/18～5/8の3週間で、トータル26本の一挙放送！

六本木シネマート、有終の美の始まりです

そう、六本木シネマートは6/14をもって閉館してしまうのですね・・・

こちらの館には、台湾映画を観る様になって

昨年、　『GF*BF』を見に来て以来ですが

貴重な映画館がまた一つ、閉店してしまうのは淋しい限りですね

そんなこともあり、思いきりこのイベントを楽しむ事にしましょう

私は23日に知ったので、早速その夜から観ています

やっと連休に入りましたので、昨日か夜以外の時間帯も楽しめる様になり

計画を立てつつ・・

昨日は、『台北カフェストーリー』

本日はなんと！？一日に上映する4本全部！

制覇して参りました(｀・ω・´)ゞ 本日のスケジュールは↑こちら

台湾映画は下4本です

11：00のExitから見始め

13：00のおばあちゃんの夢中恋人の後はトークショーがあったりと

ランチを取る時間もないまま、夢中で観ました

本来は、映画1本を大切に観たい方なもので

1本観たら、しばらく余韻に浸って

数か月観なかったりする位なのですが

今回は期間が限られているイベントという事で、珍しい経験です

ただ、台湾作品という大きなくくりではあるものの

4本どれもがタイプ、ジャンルの違う印象深い作品群で

非常に見応えがありました 実は4/23～今日も含め、8本観ていて

どれを思い出しても印象深く、どれから書こうか迷ってしまうのですが

やはりここは、今後も上映予定のある作品からご紹介したいと思います

本日最初に観た↑こちら『Exit』

主演女優はチェン・シアンチー(陳湘琪）

監督はこれ以前にも、世代別の恋愛模様などを描いた作品を撮られていて
今回も40代の女性を主役に据えた一本

娘は外泊がち、夫は介護の必要な母を彼女に任せて単身赴任という

情愛とは一線を引いてしまった主人公

仕事も解雇されながらも、友人の手助けを得たりという日常の中

入院中の義母を見舞う事で遭遇した事をきっかけに、ある変化が・・・・

冒頭から、むしろエロティシズムを感じさせる撮り方で撮影されている様に感じる映像は

ほぼ、主人公が一人で演じる事で

観る側にストーリーの展開を説明していきます

一人芝居以外での、こうした手法の作品は初めて見ましたが
正に、主演のチェン・シアンチー(陳湘琪）の演技力一本に掛かった作品と言えるでしょう

表情によっては少女の様に見える彼女

どうなるのだろう・・？という結末の予想から、正に『Exit』というタイトルを体現するかの様なエンディング

観終わった後に、非常にこちら側に思わせる部分を残した一本でした

続きましては、『おばあちゃんの夢中恋人』

日本語タイトルとして、不思議な語感を感じさせますよね

（原タイトルは↑の通りですが、もはや日本の漢字では書き起こせません）

そしてオープニングから、登場するのはおじいちゃん

むしろ、おじいちゃんが主人公では！？という印象の始まり方なのですが・・

物語は、おじいちゃんが脚本家だった1950年代の台湾映画界が舞台

当時の人気女優と人気俳優

それを取り巻くユニークな、愛すべき映画人の皆さん

今まで観た台湾映画の中で言うと、『祝宴！シェフ』 の様な

お腹を抱えて笑える、ドタバタもあるコメディタッチの作品

・・・と思わせて、中盤からの悲しい展開・・・

そして・・

まさかまさかの、ラストの大号泣(ノД`)･°･

交通事故に遭って以来、記憶が曖昧になる事もある母を持つ身としては

他人事とは思えませんでした

ちなみに、監督は台湾で役者さんもしておられる北村豊晴氏

どうりで、日本人の機微にも響く

そして、台湾人好みの笑いの中にもホロリとさせてくれる爽やかな一本でした

主演のラン・ジェンロン(藍正龍)は、最近台湾ドラマ『ショコラ』で長澤まさみと共演しています

日本の俳優で言うと、西村和彦にちょっと厚みを持たせてエキゾチックにした感じでしょうか

存在感のあるお顔立ちは、同じく存在感のあるお顔立ちのおじいちゃんと

最初は似ていないと思うのですが
物語が進んで、最後のクライマックスの場面では・・正に二人の表情が重なる程似ているんですね

ヒロインも、おばあちゃんとそっくりなお顔立ちで

上手に役者さんを選んでいると感じました

ただ、映画の中で当世一代の人気を誇る役者さんより

おじいちゃんの若い頃を演じるラン・ジェンロン(藍正龍)の方が、カッコよく見えてしまうのが困ります
まぁ、人気俳優は実は中身がすっからかんというキャラクターですので

これでOKという事でしょうか(´艸｀*)

『祝宴！シェフ』 もそうでしたが

笑って笑って、でもドキドキさせて感動に浸れる

こちらも非常に好きな作品となりました

これだけ素敵な作品だからか、～5/8ほぼ連日（5/5以外）上映される予定ですので

ゼヒゼヒ！オススメですよ∪*ゝω･)b

本日はこの後、『ピース』と『モンガに散る』も観たのですが

長くなりますので、また改めてご紹介したいと思います

シネマート六本木

台湾シネマコレクション2015

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仲御徒町で見付けたインド食材店

台湾を愛する方々とお食事会がありー

仲御徒町を訪れました

御徒町～上野～西日暮里辺りは、時々お散歩するのですが

御徒町の反対側？！多慶屋側には、めったに足を踏み入れないので

念入りにスマホのマップをチェックしながら、首都高一号から一本入った道を

アキバ方面へ南下します

お目当ては、新竹という客家料理店

そこへ向かう途中で見付けた、インドなどの食材のお店

非常に華やかな電飾に彩られ

アメ横などの喧噪から少し離れた、住宅地でもあるこの一帯で

文字のごとく、異彩を放っています

いやが応でも目立つそのお店の前を、一旦はスルーしたのですが

待ち合わせまでに少し時間もありましたので、好奇心に抗い切れず

入店～

購入しましたのは↑こちらのカレー３点

左から、ほうれん草とインドチーズのカレー→パラクパニール

黒豆のカレー→ダールマカニ

ひよこ豆のカレー→ダールカレー さらに、スパイス関連も↑

左から、チリソース→サンバルアスリ

ドーサの素

ドーサとは、南インドで食べられているナンの様な小麦を焼いたものですが

ナンの様に分厚くなく、どちらかというとクレープの様な薄さとモチモチ食感がポイントです

ちなみに、ナンは北インド料理店、ドーサは南インド料理店で戴けますが

南インド料理店、さらにはドーサが戴けるお店はまだまだ希少

それもあって、お家で焼けるならば・・！と喜んで購入～(∩´∀｀)∩

右端は、ガーリックペースト

実はガーリックソースはもう一種類、赤いものがあったのですが

どうやらそちらは、トマトや唐辛子などもブレンドされているタイプの様で

迷ったのですが、純粋なインドのガーリックのみのソースを試したみたく

こちらをセレクトしてみました

お隣には、なぜか！？ホープ軒などの、昔ながらの背脂醤油系とんこつラーメン店で見られる様な

生おろしにんにくの、例のプラスチック瓶（←もちろん日本の）も並んでいて

なんだか、微笑ましくなってしまいました(^ー^* )ﾌﾌ♪

さてさて、開けて翌日の日曜日～

早速、作ってみましょう！

作り方は・・うーん、英語ですね(´^ω^｀;)

英語の他には・・フランス語か・・

うん、がんばろう！

水分量などを間違えると悲惨な事になりますので

その部分は、よくよくチェック

後は焼き時間などですが、その辺は様子を見て・・と

お水も、少しずつ様子を見ながら投入しまして・・・

こんな感じ↑

結構質感のある小麦粉で、ザラザラと粗目の粒です

スムースバター？になるまで、よく混ぜるとの事でしたので

念入りに、ねりねり・・

見た目は↑とろろみたいですね(*≧▽≦)σ

そしてプラスチックボウルやアルミボウルが苦手な私は

いつも、このラーメン丼を愛用～(≧艸≦*) さてさて、焼いてみましたのが↑こちら～

・・ん？

さっき、ナンとは違ってクレープの様な薄さ・・って書いてませんでしたっけ？

こ　れ　は　ナン？

しかも割れてるし(((ノ´Дヾ));
小ぶりフライパンに対し、ちょっと多めにタネを投入したために

分厚くなり、カリッとモチモチに焼き上げる仕様の粉であるため

厚くなることで、ひびが入りやすくなったのが敗因かと・・・分析してみました

当面、自分で戴く用だけでしたので

二色のカレーとともに、試食タイム～

うん、ほうれん草カレーは思ったよりもスパイス抑え目で

日本人でも、全く問題なく戴けるタイプ

特に今回は、お肉系ではないので余計クセもありませんね

黒豆のカレーは、ねっとりとまろやかなコクもあって

以前お店で戴いて、どストライクだった事を想い出しました

２品とも、辛さはほぼ無！辛いの苦手な方でもOKですよ( ﾟω^　)b

次回は、ソース類も試してまたレポしたいと思います

店名などよく見ずに、後から調べれば～

と、気楽に思っていたところ

その後、いくら調べても

お店の名前も全く出てきませんので

記憶だけで・・↑この辺かとヾ(;´ω｀A了 ｾ 了 ｾ

新竹でお食事の後通り掛かった際も

華やかな電飾が煌々と光っていましたので

21：30～までやっているのは、確かです

コイケヤ～【エキゾチップス】グリーンカレー味～

最近発見し

早速、チェックしました↓こちら

その名も、エキゾチップス・グリーンカレー味

先ず目に飛び込んでくるのは

贅沢に具が入った、美味しそうなグリーンカレー

エキゾチップスというネーミング通りの

エキゾチックな文字スタイル

なんと大御所の湖池屋から発売です
最近はガパオ弁当が、コンビニはもちろんほっともっとで売り出されたり

イナバのグリーンカレーツナ缶が人気だったりと

タイ料理人気も、かなり食生活に馴染むまでになっている事を

肌で感じていましたが・・

いよいよタイ料理人気、ここまで来たか！

と言った印象（*＾3＾）ﾃﾞｽ

何はともあれ、タイ料理好きとしては嬉しい限り(∩´∀｀)∩

早速、買ってみましょうじゃないですか

先ず、袋を開けてみますと～

中から、何ともかぐわしいグリーンカレーの香りが・・

おぉ・・この香りだけでも、かなり期待出来そう

と、ポテチを一枚取り出してみます

揚げ加減は、同じく湖池屋の頑固あげポテトと同じ位で

結構固め

お味は・・濃い

意外なほど、しっかりとしたお味付けですよ

これはタイ料理のプロの方が

自信を持って監修されたのではないでしょうか？

これだけ、強めにエスニックなお味付けを全面に出してくるとは・・さすがは湖池屋

グリーンカレーフレーバーが表面だけでなく

チップス全体に

しっかりと練り込まれている様な印象を受けます

固めの食感と、軸のしっかりとしたグリーンカレーのお味

不思議な世界観に、思わずポテチを食べている事を忘れてしまいそう？！

かなり気に入り、今度はトムヤムクン味を購入してみようと思っていた矢先

なんとオフィス内の飲食スペースにある自販機にて

ミニサイズを販売しているではありませんか～

この自販機、どん兵衛にカップヌードル、デニッシュパンに食事パン

その他お菓子の他、おにぎりまで売っているのですが

毎日マメに入れ替えられていて

ついついチェックしてしまうんです(^ー^* )ﾌﾌ♪

正にナイスタイミングなセレクト

ちょうどランチを取れなかったので

午後はこちらで小腹を満たしながら頑張りました

エキゾチップスのページ

【予告】八王子北野市場ラーメン選手権

ゴールデンウイーク明けの翌週になりますが

この様な↑催しがあるそうです
その名も・・・・

八王子北野市場ラーメン選手権

最近は大つけ麺博やラーメンショーを始め、全国でもラーメンイベントが花盛りですが

こうした、東京のご当地ラーメンも忘れてはなりませんね

八王子ラーメンは、お醤油ベースでちょっぴり煮干も効いており

刻み玉ねぎが入る事で、アッサリと仕上げる

誰にでも食べやすく、私も非常にお気に入りのジャンルです そして、今回登場しますお店が↑こちら
行ってみたかった、虎徹もありますし

大好きなタイ料理のお店から、薬膳タイラーメンという非常に興味深いキャラクターも登場する模様

１枚目の画像にもありますが

勝浦タンタンメンと房総かに味付きラーメンも、千葉からゲスト参加されるそうで

これまた勝浦タンタンメンは大好物な上、本場千葉のお店の一杯を戴くのは初めてですので

とても楽しみです(∩´∀｀)∩

そして、何と言っても驚くのが・・

北陸は金沢から参戦の、ラーメンとんとん

しかもこちらも偶然に！前回の金沢訪問時から気になっていたお店なんですね～

これは・・行くしかないでしょう！( ・`д・´)

他にも磯香るらーめん煮干やら、八王子ナポリタンラーメンやら～

八王子ラーメンのお店が、限定として特別メニューを提供されるというのも興味深いですね！

北野駅というのは、初めて降りる駅ですが

今からイメージトレーニングをして、楽しみにしたいと思います(^ー^* )ﾌﾌ♪

八王子北野市場ラーメン選手権 （市役所サイト）

八王子北野市場ラーメン選手権（外部サイト）

公式Facebook

場所：八王子綜合卸売市場
八王子市北野町584-21
お問い合わせ先：産業振興部産業政策課
電話：042-620-7252　ファックス：042-627-5951

Bia Bia～【限定】担々麺・高菜ごはん～

べ、別に・・このためだけに来たわけじゃないからー

と、月曜の夜（前回の記事ご参照ください ）

東高円寺までバスで出たのは、あくまで快適に帰宅するための手段でしたが
やはり・・↑こちらが心のどこかに引っかかっていたのか・・

明けて、翌日（もう一昨夜ですが、この記事の下書きをしたのが火曜日でした）

月曜定休日だったBia Biaへ再訪～

せっかくなので、成子坂下から歩いて行きました

成子坂下→中野坂上→中野新橋入口を経て→新中野→東高円寺まで

のべ4駅半ほどですが、青梅街道を一本道

しかも、お店が沢山あって賑やかですので

全く苦も無く、正味1時間

体感時間あっという間に着いてしまいました

大丈夫↑今日はやっていますよv(*'-^*)bぶいっ♪

青梅街道からニコニコロードを入って直ぐ、右手

入口には、製麺所もあるんですね～

カフェの様な清潔感のある店舗は、知らなければラーメン店とは気付かないでしょう

お店前には、看板やメニューが出ています
大人のラーメンとして、雑誌にも紹介された様ですね～ さらに↑ラーメンについての、こだわりが掲示されています

ちなみに、こちらの店主さんは

なんと！？イランの方で、Bia Biaとはペルシャ語で’Welcome’という意味だそう

アイバンラーメンで2年半修行されたとの事

メニューも、アイバンラーメンとよく似たタイプで

ローストトマトは、こちらでも使用されていますね そして↑こちらがメニューです

見やすくて瀟洒ななデザイン

ゼシシュクという、イランのベリーの実というのが目に付きますね

チャーシューもサフランの香りだそうで・・エキゾチック！？

非常に気になりますが、もしかして・・・このチャーシュー・・・と、鶏？！

でも外国人の作る鶏料理は日本人のそれと違って、かなりしっかり目にローストされていますので

大丈夫かも・・と考えつつ

今回セレクトしましたのは～ こちら↑限定メニューの担々麺900です

事前にTwitterで状況を確認しており

3月25日より、担々麺が販売されているのは知っていましたので

基本のラーメンと迷った挙句

店主さんに、「担々麺っていつまでですか？」

と、お尋ねしましたところ

「あとそれでお終いですよ～」との事

え？！(； ・`д・´)

何はともあれ、焦ってポチリ

改めて、「担々麺は、何日ころ終了ですか？」とお聞きしたところ

もう本当に終わりだそうです

イランの方でも、担々麺が寒い時期に相応しいという事は認識済なのですね～

そんな訳で、彩り鮮やかに登場～

そして、やはり・・

担々麺には欠かせない、サイドのライス

せっかくですので、白ご飯ではなく高菜ライスにしてみました

ローストトマトライスとも迷ったのですが、経堂のアイバン2号店で戴いておりましたし

この後、ばりこても連食する予定でしたのでｗ

さらにお肉を・・という気にもならず、チャーシューほぐしご飯でもなく

高菜ライスをセレクト

辛過ぎない、塩分も感じられる高菜がトッピングされていました
ちなみに、担々麺のトッピングは

かいわれ

ひき肉

こちらのひき肉は、かなり細切れチャーシューに近いもの

細かなブロック状のチャーシューが底に沈んでおり

驚くほど、アッサリとした口当たりのスープに

嬉しいアクセントを添えてくれます

・・そう！

一口スープを飲んだ瞬間、えっ？！薄い？と感じてしまうほどのお味加減

Σ(*ﾟ艸ﾟ*)

なるほど～やはり外国人の作るラーメンは、お味付けがかなり薄口なのですね・・

なんて思ったのもつかの間

不思議な事に、戴いていく内に

どんどんと旨味が増していきます

辛さが足りなかったら↑こちらどうぞ～

と、カウンター上に乗せてくれたスパイス達

最初に、ペッパーとラー油が登場しました

これ、ピンクペッパーですか？とお尋ねすると

なんと！？中国の山椒とのお答え

なるほど、さすが担々麺を限定に提供されるだけあって

中国のスパイスの良さも、よくご存知でー

さらに続いて、辛いの好きですか？と聞かれ登場しましたのが↑右側のスパイス

一見、ウコンの様な色合いですが

コレ、京都の一味だそう

しかも日本一辛い！？黄金一味

うーん、日本人より京都の一味に詳しいなんてw(ﾟoﾟ*)w
まるで、粉雪の様な繊細な感触の一味を少し振りかけてみますと～

うん、これはかなり辛いですよ

でも不思議と、痛感、痛みはありません 元々何も加えなくとも

アッサリ口のスープの口当たりとは打って変わって

かなり複雑なバランスであろう、鼻に抜けるスパイスの妙を楽しめますので

終盤まで夢中で楽しみ

これらのスパイスは終盤に投入してみました

そして、さらにお約束のライスin

これこれ～(* ^ーﾟ)つ

やっぱり、これが醍醐味なんですよ☆

お米による、第二のスープの演出っぷりが秀逸なのはもちろんですが

特に、煮干スープと坦々スープは

中でも二大〆のライスinが絶品なスープではないでしょうか？！

お米の甘さで、スパイスが和らぎ

より一層、担々スープのゴージャスなまろ味が活性化されます

最初はあんなにスッキリ口だったはずが・・本当に不思議です 私が美味しそうに頬ばるのを見て

良かったら、こちらどうぞと穴あきレンゲも提供して下さいました

いやいや、私に穴あきレンゲは不要ですよ～

なぜならば、この美味しいスープを完飲するからd(*^ω^*)ﾈｯ！
高菜の塩分も相まって、最後まで本当に美味しく完食完飲

さて、せっかくですので店主さんに色々と質問してみましたー

どこのラーメンが一番美味しい？

やまぐち（高田馬場）

どこのラーメンを食べて、ラーメン屋さんになろうと思った？

川崎駅の駅ビルに今もある、昔懐かしい系のお醤油ラーメンで

お店のお名前は分からないそうです

なんとなく、居住まいに雰囲気のある店主さんで

ラーメンは好みだから

自分の食べたラーメンが、あなたの好きなラーメンとは限らない

という言葉が、とても心に残りました

でも、やまぐちは食べた方が良い（煮干が好きという事もお伝えしてあります）との事でしたので

皆さんも絶賛する、あの有名店を訪問する日も近いかも知れません( ﾟω^　)bﾈ

Bia Biaラーメン

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東京都杉並区高円寺南1-6-6 吉川ビル1階
TEL/FAX 03-3317-7154　
平日11:30～15:00 / 17:30～22:00
土日11:30～21:00
定休日　月曜日（祝日の場合営業）

らあめん花月嵐＠東高円寺店～Ghost～

皆さん、今日の雨

いえ、嵐？！

大丈夫でしたでしょうか？

私はいつも、Yahoo天気を局地的にチェックしているのですが

本日の新宿区、夕方から弱雨だったはずが・・・

うーん、100歩譲って雨脚自体は弱まっている様な・・・

でも、風がそれを大幅に上回る勢いで強い！凄い！傘が逆返ってしまいます

(っ>ω<c)ﾋｪｰ

現在の職場から帰るルートはいくつかあり

1つめ新宿駅まで会社のシャトルバスで出る（一番早い正規ルート？！）

2つめ西新宿駅まで歩く（徒歩では最寄り）

3つめ中野坂上駅まで歩く（新宿まで歩くよりは近い）

4つめ大久保駅まで歩く（新宿まで歩くよりは近い）

5つめ高円寺駅入口まで成子坂下からバスに乗る

（混んだ電車に乗らなくてOK。でもあくまで入口までで、高円寺駅まで行ってくれないので

停留所から700ｍ位歩く）

基本的にJRの定期を持ちつつ

コンディションや予定によって、2～5までを利用する事もあると言った感じなのですが
最近は雨続きで、新宿まで行った後混んだ電車に乗るのも辛いので

もっぱら、道を渡って数メートル歩いたところに停留所のあるバスを利用していました

本日も、少し迷った後バス停へ

雨である事もあって、時間通りには来ません・・・

雨、いえ、風はどんどん激しくなり傘が意味をなさなくなって来ます

濡れて待ちぼうけるのって、みじめな気持ちになりますねぇ・・・

いっそ、中野辺りまでタクシーで出ようかな・・・なんて思い始めていた時

JR高円寺駅入口ではなく、丸ノ内線東高円寺に停まる方のバスがやって来ました

こちらは初めて乗るバスですが、このバスならば東高円寺駅の目の前まで行ってくれますし

とっさに判断して、こちらに乗る事に

幸い、車内も混んでおらず非常に快適・・大正解かも！と気を好くし

せっかく東高円寺で降りたのだから・・と、以前から気になっていた『ビアビアラーメン』へ

駅から数分・・歩いてい見ますと・・なんと！？本日定休日・・・

まぁ、今日はこのためだけに来た訳ではないですしーと気を取り直し

ここまで歩いたらならば、さらに濡れついでで４分強ほど歩いた『ばりこて』を目指します
・・・なんと！？ものすご～く豚骨の良い香りが通り一杯に漂っているというのに

こちらも定休日！？

え～この匂いの正体は一体？！と腑に落ちないまま

別に今日はこのために来たわけじゃないし～と、もはや強がり？！

駅前に戻って、らーめん花月嵐へ

実はこちらの限定ラーメンも気になっていましたので、ちょうど良かったとも言えます

そんな訳で、例によって定番であるサイドメニュー

むしろ、このサイドメニュー目当てに行く事もある位お気に入りの

ニンニク豚めし280

チェーン店のサイドメニューとあなどるなかれ

決して無理の無い範囲で、豚肉を特別に売り物にする訳でも

サイズやボリュームを売り物にする訳でも無く

地味にタレが良いお味付けで、キツイ甘さが無かったり

あさつきが良いアクセントを効かせていたりと

物足りなさを感じさせず、さりとて出過ぎないという

非常に上手に仕上げられた、チェーン店のサイドメニューの鏡の様な一品だと

戴くたびに感心します

大きさが極端ではないですが、綺麗に細切れにされたチャーシューは
舌の上でトロリととろける食感で、その脂の甘味がご飯に浸透して

きちんと、美味しいんです

もちろん、そのまま戴くのも良いですが

後半、らーめんダレを追加したり、スープに投入しても

よりラーメンを盛り立ててくれる実力派！今日も楽しみです♪ヽ(´▽｀)/

続きましてはメインのラーメン↑
その名もGhostゴースト

花月のラーメンをしょっちゅう戴いている訳ではないので、詳しくないのですが

限定のシリーズの一つで、モンスターというのがあるそうで

その延長線上にあるメニューだそう

しかもなんと！？今回の限定キャラクターは

あの新垣さん

そう、佐村○内の件で一躍名前が知られる結果になってしまった

音楽家の彼です

その後、その心配になるほどのお仕事の選ばなさっぷりにハラハラさせられる一面もありますが

ああいう事があっても、職場での人望が厚く

生徒から辞職を留まる様な声が多くあったとかー

個人的にも、なにやら憎めない人物であったりもします(^ー^* )ﾌﾌ♪

そんな彼が

この度、ラーメン店は限定メニューのキャラクターとして登場です

Σ(*ﾟ艸ﾟ*)ﾋﾞｯｸﾘ
そう考えると、Ghostというネーミングにも何やら含みを感じたり・・

(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ

この限定メニューのために、テーマ曲まで作曲するというお仕事ぶりです

さて、何はともあれ戴いてみましょう～

まず第一印象としては・・

通常のげんこつ塩ラーメンスープに比べ、白っぽい乳白色のスープ

トッピングは

ロールタイプのチャーシュー2枚

おネギ

もやし

キャベツ

ニンニク
全体的に白っぽいイメージなので、現在のスマホカメラの実力では

ほぼ真っ白なビジュアルになっておりますが、これでも結構正確に撮影されてるんですよ～∪*ゝω･)b

スープから戴いてみますと～

うん、やっぱり通常の花月のげんこつ背脂塩スープと比較して

結構乳化度が高いです

白濁豚骨スープと呼んでも良いレベル

そこへ背脂がたっぷり目に入っているのですが、二郎の様な食感が残る大き目背脂ではなく

先日の潤の様な 存在感のある天かすの様な背脂でもなく

滑らかで、スープに馴染むタイプの背脂ですので

強烈なせあぶら～でなくとも、違和感無く、美味しく戴く事の出来る仕上がり

この辺りは、チェーン店ならではの安心感ですね 麵は中太麵で加水率高め

「麵カタ」のオーダーをせずとも、しっかりと噛み心地を残したゆで加減です

この噛み心地加減は、Ghostというラーメンの特徴を生かすためのこだわりだそうで

確かに、とろみも感じる乳化っぷりのスープに

さらにまろやかな背脂仕立て

加えて↑このチャーシュー

バラロールタイプですが、赤身の部分も少なく無いながら

全体的にほどける質感で、こちらもスープに馴染み麵に馴染みますので

お箸で麵を探っている内に、自然と細切れになり

麵やたっぷり目のお野菜と絡んで、バランスよく全体的なお味を楽しめる作りになっているんですね

チェーン店の限定企画と言えど、ある意味全国区のネームバリューもあるだけに

失敗の無い、安全安心なバランスの良さに感心させられます

後半には、このお店の個性の一つでもある

オリジナルトッピング、激辛壺ニラを投入～

こちらの激辛壺ニラは、本格的に辛さがあるため

しょっぱさのアクセントとして投入し過ぎると、辛さでお味が判らなくなる危険性もありますので

投入量には要注意です

今回は非常にまろやかなスープですので、後半投入する事でお味が引き締まります

が、まろやかスープの良さを壊さない適度な量にしておく事がポイントで

いつも、げんこつ醤油やげんこつ塩に投入する量の1/2前後に留めておきました

ニンニクは刻みニンニクで、量的にもしっかり目に入っています

通常、花月でトッピングとして供される生絞りニンニクと比べますと

口の中に当たる面積が少ないため、一瞬ライトに感じますが

喉から胃に入っていく過程で、なかなかの存在感を発揮します

そんな中に、さらにニラを投入すると強烈過ぎてしまう気もしますが

逆に清涼感を与えてくれ、一種のリフレッシュにもなるんですね～ さてさて、思った以上のスープの食感に驚きながら

一つ一つのパーツを楽しみ

麵も丁寧食感を楽しみながら、ゆっくりと味わいます

外の厳しい天候の中、訪れたラーメン店で温かい一杯を戴く

なんだか久しぶりに、王道的にラーメンを楽しみ

ありがた味を味わった気がします

そして最後は↑お約束、〆のスープご飯です
今回はスープがまろやかですので、ご飯の甘さが加わって

いつもシャープなベースの花月スープとはひと味違います

実は個人的に、背脂豚骨スープにご飯って投入しないんですね

というのも、脂で真っ白な状態とお米の組み合わせは

クドすぎてしまうケースもあるからなのですが

今回は白濁豚骨スープに近い乳化っぷりですので

ご飯もクドすぎずフィットします

細切れチャーシューも数個投入し、スープにチャーシューの芳ばしい脂がブレンドされ

両方の良さがマリアージュ

うん、なるほどσ(o・∀・o)

元々背脂系のラーメンである花月ですが、それと近似値に寄らず

思った以上に、明確に限定らしい個性を出してきています

これが新垣さんのこだわり？隅々まで個性を楽しめる期待以上の一杯でしたよ

らあめん花月寅＠東高円寺店

東京都杉並区高円寺南1-6-5
03-3317-7270
11:00～26:00
無休

サッポロ一番～ピリ辛かねふく明太子味焼そば～

さて、どん兵衛焼きたらこうどん味への想いが冷めない中・・

スーパーマーケットにて↑こんなパッケージを発見

わぁ明太子・・しかも・・かねふく

いちいち気になって

ついつい手が伸びてしまいました

元々焼きそばでも、ソース焼きそばより塩焼きそば派なもので

こうした変わりだね限定メニューには、目が無いんです+(*゜∀゜*)+

しかも、大好きな明太子

尿酸値的には、セーブしなくてはならない身なのですが（←これは魚卵というより、かつてのビールによるものだと思われますｗ）

そうしょっちゅう戴くものでもないですし、たまには・・ね(ιﾟдﾟ`*)ﾈｯ！

なんともキュートなキャラクター

タラコン博士とタラピヨちゃんもいますよ♥(〃ω〃)

そう言えば、めんたいパークというテーマパーク？！のお名前、聞いた事があります

てっきり、福岡など九州地方にあるかと思いきや

茨城の大洗と愛知の常滑に存在していたとは・・！

しかも、新しく神戸にも出来るんですね～

ロゴデザインにも感心したりと、ついついパッケージだけでも夢中になって見入ってしまいました(^ー^* )ﾌﾌ♪

こうした限定カップ麺は、コラボしているお店の情報が盛りだくさんで愉しいですね

さてさて、作ってみましょう～

おぉっっ

彩りも爽やかな、春らしいビジュアルですよ

明太子の柔らかいピンクとキャベツの黄緑がマッチして

ふたを開けた瞬間、思わず微笑んでしまいました

明太子はそぼろ状のものがトッピングされている他

ベースのソースにも粒状で入っていますが

バター風味という事で、これが非常になめらか

お塩加減も辛さも強過ぎず、広い層に食べやすい仕上がりになっています

男性なら２個位イケてしまいそうな軽めの口当たりで

強い個性というよりは、明太子の風味と食べやすさを重視した一品

焼きたらこうどんとは、質感も食後感も一味違う魅力を感じました

ラーメン処潤＠亀戸店～中華そば鬼脂・岩海苔トッピング～

こちらは、２月に断食をした後に戴いた一杯

奇しくも、バレンタインデー当日でした
本来は、断食明けと言えば・・お粥などの胃に負担を掛けないものを選べなければいけませんが

断食中に、色々食べたいものをチェックしていて

久しぶりに、背脂も・・でも、煮干も食べたい・・

という訳で、潤をセレクト

この日は、以前お邪魔した慶龍 も気になっており

なんと！？船橋まで足を延ばした帰りに立ち寄りました

せっかく千葉まで遠征したのだから

めったに足を踏み入れない、東京の東側の好きなお店もチェックしなくちゃ～ε=ε=ヾ(*ﾟｰﾟ)ｼ

という訳です

実は、このお隣にある

その名も『台湾グルメ』という台湾料理店も好きなお店で

この日も、潤の外並びをチェックして

先に『台湾グルメ』にお邪魔して、テイクアウトしました

台湾料理店を出てみると、さっきよりもさらに列が伸びている・・・orz

これは計算ミスでした

やっぱり人気あるんですね～

そんなこんなで、久しぶりだった事もあり

普通か大脂にしようと思いつつも・・ついつい鬼脂をオーダー

ここ数年、背脂はきつくなっているというのに・・・しかも、断食明けなのに・・・

でも久しぶりにご対麵した燕三条ラーメンに、感慨もひとしお(σ≧∀≦)σデッス

麵は相変わらずのしっかりとした太麺、加水率も高めですが

これだけの太さですので、背脂にも負けずシコシコ食感が際立ちます スープは、煮干度がライトになった気がしますが

久しぶりだからでしょうか？

煮干と背脂のインパクトとしては、4：6位に感じましたね

チャーシューは厚みのあるロールタイプ

最近は低温調理や鶏チャーシューなど、変わり種もありますが

こういうラーメンには、やはりこうしたタイプがピッタリでしょう

今回は鬼脂ですので、スープ自体にもまろ味がたっぷりですが

チャーシューはさらにトロトロで、スープと一体感があるほど(*^д^)

途中までは勢いがあったのですが、さすがに断食明けとお年頃？！により

スープ完飲はなりませんでした・・・反省です

最近はまた、弁慶が恋しくなってきています

浅草には大好きな伊藤もありますし、連食目当てで行ってみようかな～

ラーメン処潤＠亀戸店

東京都江東区亀戸6-2-1SHIROUHOUSEⅡ1F
03-5858-8630
11時～15時／18時～23時(月～土)
11時～15時／17時～23時(日・祝)
定休日　第2・4月曜日