そうそう
ラーメンストリート
から八重洲地下街へ向かう途中
久しぶりでしたので、大丸もチェックしておこう・・！と
こちらのお店にも立ち寄ろうとしたのですが↑
店員さんと厨房の方のモチベーションが低そうだったので・・・
スルーして、右の通路を入ると・・
こちらの↑牛タンのお店を発見
こちらは、対照的に店員さんが熱心に声を掛けていて
それ以前に
一頭から六切れしか取れない貴重な厚切り牛たん
というコピーに
一瞬にして、身体が引き寄せられてしまっていました
店員さんも驚く勢いで、件のお弁当を手に取り
お会計～
いかがですか～↑
こちらがその、厚切り牛たんステーキ弁当１４５０
確かに！立派な厚切りの牛たんが
しっかりと６枚
鎮座ましましてらっしゃいますw(ﾟoﾟ*)wﾊﾊｰｱﾘｶﾞﾀﾔ
正にステーキの名にふさわしいボリューム
牛一頭分を戴いていると思うと・・より、感謝の気持ちに・・ (´；ω；`)
心なしか、麦ごはんの麦ブレンド率もお高め？！
お米もツヤツヤしております
これは・・実に美味しそうです
一つ前の画像は、レンジアップ前でしたが
↑こちらはレンジアップ後
の状態です
脂が乗って、実に好い塩梅の状態に
お弁当は、こうした仕上がりにも気を配ってらっしゃるのが良く分かる
商品なので
下手な専門店でお弁当にして戴くよりも
元々お弁当を専門に扱っているお店の方が
レンジ後の状態を考慮した工夫がされていると感じます
一口戴いてみれば～
じゅわっと溢れ出す旨みと肉汁がたまりません
！
こうした部位でも、これだけ脂が乗っているんですね
さすが、クオリティの違いを感じます
↑こちらは、定番のお大根のお漬物と・・
奥は、牛たん弁当には欠かせない
仙台名物、南蛮味噌漬け
調べてみたところ・・
コレ、青唐辛子なんですね
！
確かに、ピリリと引き締まった辛味があり
南蛮味噌漬け自体が、糠漬け的なものなのかと思っていたのですが
この辛味、青唐辛子自身の持ち味だったのですね
この引き締まった精悍な辛さが、脂のよく乗った牛たんと実にマッチし
いくらでもご飯が進んでしまうんです
一方↑こちらにも
きゅうりのお漬物が～
きゅうちゃん漬
かと、思ったら
コレは、お漬物というよりピクルス的な味わい
どうりで、パプリカや人参も入っている訳ですね
甘口ながらビネガーのサッパリとした口当たりは
こうした牛たん弁当では新鮮なサイドメニューですね
個人的には、こばやしの牛たん弁当 を愛食しておりましたが
今後、大丸地下のこのお店も
牛たん弁当リストに、加わって来る事間違いなしです
販売元を調べてみましたところ～
仙台
は若林区にある、かまぼこの鐘崎というお店
元々はかまぼこをメインに扱う会社らしく
名物笹かまを始め
おとうふ
かまぼこといった美味しそうなラインナップや
牛たん、海鮮素材を生かしたお茶漬け
などもお取り寄せ出来る様です
かねざき ＠大丸東京店
東京都千代田区丸の内1-9-1
03-6805-8332
10時～21時