ご存じですか
プチヴェール
ひらひらフリル状の葉っぱ・・・とってもキュートな野菜です。
平成２年に日本で誕生
栄養たっぷりのケールと、甘くて食べやすい芽キャベツを交配させて生まれました。
フランス語で、
「小さな緑
」
・・・を意味します。カワイイ
小さいカラダながら、栄養価の高さにはびっくり
ビタミンC、カロテン、鉄分、カルシウム、食物繊維など・・・
含有量が高く、栄養価のバランスに優れています
糖度は１１～１３度と高く、甘みがある野菜
冬野菜であるプチヴェールは、寒さに当てると糖度を蓄え甘みがアップ
寒さを乗り越えるため・・・
過酷な状況でも自らを守ろうとする力なんです。
すごい生命力ですよね
熱湯で１分半位茹でるだけで、おいしくいただけます
色鮮やかで、食卓が華やかに
一口サイズだから、お弁当にも最適
こんなに優秀な野菜
どんどん食べましょう
・・・ってことで・・・
今回２パック購入し、朝食とお弁当用に茹でましたが・・・
また、つまみ食いしてしまいました
おそらく１パック分位・・・
こうなると、つまみ食いの域はとっくに過ぎてます。
この日のわたしの朝食は、バナナジュースとプチヴェールでした