２６，２７日の２日間、セリオンリスタで行われた 七変化祭り
秋田の七つの野菜をアピールする農プロジェクト 秋田七野 が開催したイベントです。
以前から、秋田七野の活動が気になっていたわたし。
日曜日、オープン時間に合わせて行ってきました。
秋田七野が、アピールしている７つの野菜
小松菜
春菊
アスパラガス
ブロッコリー
ほうれん草
チンゲンサイ
ねぎ
この７つの野菜を使った加工品を商品として開発し、販売するという試み・・・
さて、野菜がどんな形に変身しているのか
まずは、会場に入り、ブースを発見
全部食べて見たいわたしは、全部買うつもりでしたが、２品ほど試食のみのものが・・・
ネギ塩とアスパラの漬物・・・残念ながら試食で我慢
他の商品はお買い上げ
ブロッコリーのシュークリーム（４個） ほうれん草のマフィン 小松菜パン 春菊のお饅頭
そして、持ち帰れない チンゲンサイのアイス は、その場でいただきました
それぞれ、みんな おいしい。
野菜嫌いの子供も喜んで食べられるであろう商品に、変身していました
でも・・・
野菜好きのわたしは、野菜の味が薄い気がして、ちょっと残念でした・・・
（作られた方、ゴメンナサイ。。。）
商品を見ると、野菜が入っているのは一目瞭然なのですが、
目を閉じて食べても、何の野菜かはおそらくわからないのではないかなあ・・・
野菜独特の風味を生かして、なおかつおいしく作るのって、かなり難しいんだろうな。
好き嫌いもあるから、なおさらですよね。
これはあくまでも、わたしの率直な感想です。
商品は、どれも間違いなくおいしかったです
秋田の食をアピールする 秋田七野
これからも、様々な活動で秋田の食の素晴らしさを拡げていただきたい・・・
期待しています