レ・ザンバサドールでランチ、つづき♪
中区三川町にある、レ・ザンバサドール
でランチの続きです![]()
わぁーー美味しそう
運ばれてきた瞬間から、
美味しさが伝わってきました。
サマートリュフがふんだんにトッピング~
ひとつひとつの野菜のカット、盛り付けが完璧!
どの野菜も主張してる。
フォトジェニック~![]()
このお野菜はキュウリぽかったかな。
いつもすぐ忘れてしまい情けない。(←自分)
お魚かお肉をチョイスで、
アユのコンフィ、バルサミコ酢とらっきょうのソースでした。
まん中の茶色いのは、旬の食材焼きナスです。
アユはじっくり火が入っているので見た目よりもふっくらとして、
頭からガブリです!
お肉の方は、
牛サガリ。
部位としては、横隔膜で、赤身で肉質が柔らかい。
ソースは??
インカのめざめとししとうが添えてあります。
デザートはクレームブリュレ。
+料金でで2段、3段のデザートにもできますが。
この日はもうおなかいっぱいで、
やむなく諦めました。
久々にきましたが、どのお料理も美味しくて、
ちょくちょくまた来たいな。
















