入り口がシュール、ダブルオースタンド広島(W/O STAND HIROSHIMA)へ♪
最近ブログでよく見かけていたので、
中区本通にある、
ダブルオースタンド広島(W/O STAND HIROSHIMA)へ行ってきました![]()
こんなのがあって、
W/O STAND HIROSHIMA @with_out_stand_hiroshima
ダブルオースタンド?
ウイズアウトスタンド?あと検索してみます。
知らなければ通り過ぎてしまいます。
入り口がシュール![]()
お隣がラーメン屋さんというのも、
入るように写真を撮ればよかったかな。
入り口は自動販売機仕様。
こちらがドアになっていて、黒いバーを引いて中へ入りました。
入り口すぐにはこちらスケートボード?が置いてあり、
細長い店内の奥に行き注文です。
コーヒーゼリーラテ
美味しかったです。
・・・が、底にコーヒーゼリーが沈んでいて、
その上に氷がゴロゴロあるので、なかなかコーヒーゼリーに辿りつけません。
よく混ぜてどうぞといわれたのですが、
氷が邪魔してうまく混ざりませんでした。
ふつうにカプチーノかなにかに
すればよかったかな~![]()
カップは店舗のよって違うみたいです。
広島はマイク・タイソンがモチーフです。
グッズも販売していました。
中からみたドアです。
両サイドに長椅子があり、こちらに座って頂きますが、
次から次へとお客様が入ってくるので、
飲み終わったらすぐ退出です(笑)
外では写真だけ撮ってる人もたくさんでした![]()
イル・ギオットーネの笹島シェフの料理講習会♪
アクト中食さんの展示会で調理講習会、
三人目は、イル・ギオットーネの笹島シェフでした。
モンサンミッシェル産ムール貝の炭のリングイーネ、サフラン風味
ムール貝をそのまま入れるのではなくて、
やはりここはプロの仕事です。
熱く語ってます!
広島なのに、
トラカラーになってしまいましたと。
これ、乗せ過ぎじゃありませんか?(笑)
たぶん揚げたのをせっかくだからと全部乗せたんでしょうね。
コブを入れてパスタを茹でていました。
減塩にもなりますね。
85度の温度で、ほほ笑むように茹でるんですって。
にんにくはゆっくりじっくり、旨味はとけないけど香りですね。
どのシェフが言っていたか忘れましたが、
イタリア人は香りを出すだけであとにんにくは食べないそうです。
ムール貝を揚げた生地がフワフワで、
サフラン風味のこのパスタ美味しかったです![]()
















