ル ポエト・ラヴァルでランチ♥

京橋町にある，Le Poet-Laval（ル ポエト ラヴァル）にランチに行ってきました

一年ぶりの訪問です。

暖かみのある壁の色，落ち着きます。

アミューズ，前菜，メイン，パン，飲み物（１，６８０円） のコースに

スープとデザートも付けます。（各３１５円）

シャトー　ラ・カドリー　ボルドー　　　　 セミヨン，ミュスカデル

ドメーヌ　ロシュヴァン　ブルゴーニュ　 ピノ・ノワール

アミューズは，

リエット

しつこくなくサクッといただきました。

パン

スープは，

キャロットのポタージュ

色はかぼちゃと思いきやちゃんとキャロットの味で，美味しかった～

サーモンマリネのサラダ　アイヨリのソース

アイヨリソースは文字通りニンニクがほんのり，さらっとしてサーモンによくあってました。

天然スズキのポワレ　焦がしバターソース

ピンボケ 気を取り直して・・・

野菜の下のプリプリのスズキがとっても美味しかった

焦がしバターソースがとっても

もうひとつのメインは，

幻霜豚バラ肉のグリエ　ローズマリー風味

デザートは，

ヨーグルトソルベイチゴマリネ添え

最後にすっきりしますね

美味しく，とってもゆったりとした時間を過ごしました

SCENA（シェーナ）でワイン♪

小町にある，ワインバー SCENA（シェーナ）に行ってきました

オープン直後にランチに入って以来の訪問です。

スペインのアンダルシア地方を思い出させる白壁の外観です。

まずは，

L’Anima 2004

シャルドネとソーヴィニョン・ブランで造られたトスカーナの白

香りはまったりとして芳醇なのに，味わいはドライで強い！

このギャップがなんともいえない魅力です。

　 　

Domaine Daniel RionのBourgogne Pinot Noir 2007

　

香りは，ちょっと苦手な，若干お漬け物の香りがふわっと

ピノ・ノワールの香りにだいたいこの表現が浮かんできます

きっともっと適切な表現があるんでしょうね。でも次第に大好きなイチゴに変化

お野菜中心のホッとするメニューがボードにたくさん書かれています。

この日は，寒波が戻りとっても寒む～い日で，あったかいものに目がいきます。

メークインと３色お豆のドフィノワーズ

豆がホクホクです。ドフィノワーズとはじゃがいもを牛乳で煮てチーズをのせたグラタン

でいいんでしょうか

筍と白ネギ，エリンギのココットチーズ焼き

筍がシャキシャキと歯ごたえがありチーズとあうんですね。

飛騨山地の山の燻製（クミン入り・白カビ熟成・レバー入り辛味）乾燥ソーセージ

付け合わせの大根や牛蒡がこれまた歯ごたえもあり，甘辛い味付けが乾燥ソーセージの

塩味とコントラストになってました。

男爵芋とうすい豆のコロッケ

素朴なコロッケ。

タルタルソースがあっさりとして，スプーンですくって，それだけで食べてもいけます。

ソムリエールさんのお人柄のような，やさしいお料理たちです

つづいて，

Chateau La Chandelliere 2005 　 カベルネ60％、メルロー40％

しっかりめのワインをお願いしました。

メドックのクリュ・ブルジョワ級。パリ農業コンクールで金賞を受賞した，

２００５年ヴィンテージを出していただきました。タンニンもしっかりで，美味しい。

ペライユ・デ・カバス

春になると食べたくなるとろっとしたクリーミィな羊のチーズは，今が旬。

栗の蜂蜜の匂いが独特で，チーズと相性がよくてしっかりめのメドックのワインと

この日，

しばらくすると，おひとりさまの男性が入られ，デキャンタで楽しまれていました。

もう，そろそろ帰ろうかな～ と思ってた頃，

Ｃｈｌｏｅの香水（きっとＩＮＴＥＮＳＥ）がふわっと香る，おひとりさま女性が入られ，

かっこよくシャンパンを飲まれてました

こちらのソムリエールさん，

おひとりで，お料理もワインもテキパキとあの柔らかい物腰でこなされていて

あらためてすごいな～と

そうそう，現在はお昼の営業はされてないということで，

・・・今となっては，まぼろしのランチを載せます たぶん２００７年？

この時，はじめて無濾過の白ワインをいただきました

へぇ～こんなワインがあるんだって興味津々でいただいた記憶だけ残ってます

お花見散歩♪

この週末，広島はとってもいいお天気でした

桜に引き寄せられてお散歩です

ちょこんと尖塔が見えますね

二葉の里にある，広島東照宮

境内には枝垂れ桜が満開です

　　　　　　　　　　
　　　　　
　

さてさて，まずは階段をずんずん上っていきます

この辺りは歩きやすくて余裕です

サクサク上っていきます

これが“ひろしま通”でお勉強した，シリブカガシ ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

和名はドングリの底（お椀状の殻斗を被っていた部分）が凹んで

いることに由来するらしいです

山桜の花びらがヒラヒラと舞い落ちてきます

　　　　　　　　　　　

途中，こんなに険しい石段も上ります

途中折れた木にも遭遇しながら・・・

これは，カクレミノ

名前の由来は，葉が密に付いて「着ると姿が隠せる簑」に

見立てたものであるらしいです

やっと険しい道も平らに・・・ゴールが見えてきました

　　　　　　　　　　　　　　　

仏舎利塔に到着

満開です

サクラ～サクラ～いま咲きほこる～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


可憐ですね

正面に見える黄金山にも，道なりに桜が咲いているのが見え，

MAZDA Zoom-Zoomスタジアム広島 も見えます。望遠鏡を持ってくるんだった

確かこの時間帯にジャイアンツと戦っていたはず（６連敗の日 ）

ガンバレ 　キムタク

　　　　昭和１０年代頃　乗馬練習風景　　　　　　　　　　　　平成２２年４月