フォローしているのですが、
ずっと気になっていた、
りんごを細かく刻んで入れたゼリーを
作ってみました。
なんと、冷蔵庫には、
ずっとずっと眠っていた
紅玉があって、
アップルパイ作ろうと思いつつ、
めんどくさくなって、
放置されていました。
買ったのいつだっけ？
６個入っているので、
４個使います。
フードプロセッサーで、
細かく切って、レモン汁をかけておきます。
ゼラチン２袋をふやかして、
レンジでチンして溶かし、
そこへ、
りんごジュース600ccを入れて、
さらに、1分30秒チンしました。
刻んだりんごと、
ゼリー液を合わせて冷やします。
生果を使うので、
しっかり固まらないと書かれていたけど、
本当に果肉にジュレがまとわりついてる。
罪悪感なしのスイーツ。
紅玉にさらにレモン果汁を入れて
甘酸っぱい感じが爽やか。
なるほど、また作りたいです。