『安納芋』が入ってきました♪
先週位から急に寒くなってきましたね。
今年は季節の変わり目がぼんやりとして
秋のスタートがわかりずらかったですが、
これだけ寒くなると、冬が始まってきたのが、よくわかります。
そんな季節に食べたくなるのが、なんと言っても「焼き芋」!!
熱々で甘さたっぷりの焼き芋はヘルシーだし、おやつにはピッタリです。
表題のとおりそんな焼き芋に相性抜群のお芋『安納芋』が入ってきました♪
ここ数年で、一気に知名度を上げたこの芋は、鹿児島県種子島の安納地区の特産で、別名蜜芋と呼ばれる位に焼いたら蜜がたっぷりとでる、それはそれは甘いお芋です。
甘さもさることながら、一番の特徴はその食感!!最近のお芋に多いホクホクした感じではなく、水分をたっぷりと含んだネットリとした食感がこのお芋の一番の魅力です。
鳴門金時や紅あずまのような甘くホクホクしたお芋も勿論美味しいですが、
やっぱり焼き芋にはこの安納芋です。割ったら、目を見張るばかりの鮮やかオレンジ色に、見た目でもわかる程のネットリ具合!
いざ口へ運ぶと、甘さたっぷりのお芋がしっかりと舌にまとわりつき、その極上の甘味をいつまでも堪能出来ます。
こんなお芋が人気になるのは当たり前ですね。
ただ悲しいことに、この芋、人気と共にいろんなところで作られるようになりました。
勿論それ自体は悲しくもなんともないのですが、問題は種子島以外で作ったものはその特徴である、甘さ、ネットリ感が本来のものより弱い事が多いのです。
せっかく買ったのにあの芋ウワサ程じゃないわねっと聞くのがとても悲しい。そんな話を聞くたびに本当にそれは種子島産だったのだろうかとつい考えてしまいます。
その土地その土地に特産品と呼ばれるものがあります。やっぱりそう言うものは土であったり気候であったりそこだから花ひらいたものというのも確かにあると思います。安納芋もやっぱりそのひとつではないでしょうか。
あっ、勿論うちの安納芋は種子島産ですよ♪
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今年は季節の変わり目がぼんやりとして
秋のスタートがわかりずらかったですが、
これだけ寒くなると、冬が始まってきたのが、よくわかります。
そんな季節に食べたくなるのが、なんと言っても「焼き芋」!!
熱々で甘さたっぷりの焼き芋はヘルシーだし、おやつにはピッタリです。
表題のとおりそんな焼き芋に相性抜群のお芋『安納芋』が入ってきました♪
ここ数年で、一気に知名度を上げたこの芋は、鹿児島県種子島の安納地区の特産で、別名蜜芋と呼ばれる位に焼いたら蜜がたっぷりとでる、それはそれは甘いお芋です。
甘さもさることながら、一番の特徴はその食感!!最近のお芋に多いホクホクした感じではなく、水分をたっぷりと含んだネットリとした食感がこのお芋の一番の魅力です。
鳴門金時や紅あずまのような甘くホクホクしたお芋も勿論美味しいですが、
やっぱり焼き芋にはこの安納芋です。割ったら、目を見張るばかりの鮮やかオレンジ色に、見た目でもわかる程のネットリ具合!
いざ口へ運ぶと、甘さたっぷりのお芋がしっかりと舌にまとわりつき、その極上の甘味をいつまでも堪能出来ます。
こんなお芋が人気になるのは当たり前ですね。
ただ悲しいことに、この芋、人気と共にいろんなところで作られるようになりました。
勿論それ自体は悲しくもなんともないのですが、問題は種子島以外で作ったものはその特徴である、甘さ、ネットリ感が本来のものより弱い事が多いのです。
せっかく買ったのにあの芋ウワサ程じゃないわねっと聞くのがとても悲しい。そんな話を聞くたびに本当にそれは種子島産だったのだろうかとつい考えてしまいます。
その土地その土地に特産品と呼ばれるものがあります。やっぱりそう言うものは土であったり気候であったりそこだから花ひらいたものというのも確かにあると思います。安納芋もやっぱりそのひとつではないでしょうか。
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今日の『トマトベリー』は絶品です!

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『桃太郎ぶとう』が今年初入荷♪
【桃太郎ぶとう】が今年初入荷しています。

もちろん試食をお出ししてますが、
今回二つ準備しており、
樹熟したものとそうじゃないもの二つを食べ比べして
もらっています。

同じ樹でとるタイミングでこうも違いがでるのか!!
っというのを是非体験してください♪

<<桃太郎ぶどう>>

果皮は薄くてパリパリとした
食感、果実はジューシーな甘味たっぷり!
しかも、嬉しい種なし!
小さなお子様や、ご年配の方にも食べやすく
とってもオススメです。
当店では、通常より、しっかり木で熟させて収穫したものをご提供。
農薬は、慣行栽培に比べて1/5程度に抑えています。
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樹熟黄金桃が入荷しました♪
樹熟黄金桃が入荷しました♪

ただでさえ味の濃い黄金桃を通常より4~5日長く
樹で熟せているので……( ̄∇ ̄*)ニヤリ
けっして日保ちはよくありませんし、
この樹熟は一週間位しか入荷予定がないので
是非桃好きな人は必食です!
桃は輸送の問題で、しっかりと樹熟したもはほとんどなく、
普通こういうのは農家さん特権のレアアイテムなんです。

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ただでさえ味の濃い黄金桃を通常より4~5日長く
樹で熟せているので……( ̄∇ ̄*)ニヤリ
けっして日保ちはよくありませんし、
この樹熟は一週間位しか入荷予定がないので
是非桃好きな人は必食です!
桃は輸送の問題で、しっかりと樹熟したもはほとんどなく、
普通こういうのは農家さん特権のレアアイテムなんです。

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