トムトム
群馬県／黛さん他 作
漢字では『富 富』と書く、
ちょっと縁起の良い名前の
しいたけの一種です
肉厚でジューシーな特別なきのこです。
何より、味が濃い！
さっと焼いてお塩だけでも
主役級！
火で炙って、かさからジュワジュワと
水分が出てきたら食べごろです。
ここでも焼いてます。
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安納芋
鹿児島県／亀沢さん他 作
種子島の安納地区で作られている幻のお芋。
別名『蜜芋』と呼ばれるほど。
焼くと蜜がでてきて、食感もネットりとした
非常に甘いお芋です。
おいしい焼き芋をぜひ
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舞茸
広島県／東さん他 作
非常にシャキシャキ感が強く、
香りの良い肉厚なまいたけです。
鍋やソテーで！
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大内さんの平飼い有精卵
飼料の穀物国産100％ 平飼い有精卵
島根県那賀郡／大内さん作
大内さんの鶏たちは、平飼いで、ヒヨコのうちから
地面の上で動き回っています
また、一坪あたり１０羽までしか入れず、
のびのび育っているので、とっても元気で健康です
健康なので抗生物質・抗菌剤等は生涯完全無投薬。
（保健所の指導により、必要最低限のワクチン接種は行っています。）
しかも、自家製発酵飼料中の半分以上を占める穀物を
全て国産の麦
大豆
米 
でまかなっているので、生で食べても安心！
もちろん、遺伝組み換え飼料・合成アミノ酸、
着色料など余計なものは不使用です。
●黄身は薄い綺麗な黄色です●
トウモロコシを食べていないので、薄く綺麗な黄色です。
卵焼きは、少し白っぽく出来上がります
●素直なやさしい味です●
臭みがなく、色々な料理に合うやさしい味です。
卵かけご飯もあっさりと美味しく頂けます
また、元気な卵なので、泡立ちや、オムレツにした時の
まとまりはバツグンです！
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花田さんの完熟いちごのすごいところ
クリスマスまであと少し
クリスマスには、やっぱりチキン
といちごのケーキ～！
ケーキにもおすすめの
花田さんの完熟いちごは、こんなところが
すごいんです
＜その1＞
収穫量は1/3なんです。
一般のいちご農家さんと比べると、花田さんは苗に対して
実らせる量を1/3程度にしぼっています。
その為、一玉一玉に養分がいきわたり、ハズレがありません
＜その2＞
いちごのタブー『完熟』に挑戦！
通常、いちごは、輸送中にキズがつかないよう、
熟しきる前の少しカタイ状態で収穫します。
しかし、花田さんは、しっかりと熟してからの
収穫にこだわります
味が最上の時である『完熟』を収穫するというのは、
実は、スゴク難しいことなんです。
余計な流通過程を通さず、農家さん直送
だからこそ実現できる、特別な味です。
＜その3＞
特別栽培基準農産物です。
全くの無農薬とはいきませんが、
県の定めた減農薬基準のさらに1/3以下に落としてしか
農薬は使用していません
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