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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
【3月臨時休業日】
3月21日 祝・水曜日お休みいたします。
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レ ゾルム ド ペズ 2013 ￥4800（税込）
カベルネソーヴィニョン70％ メルロ20％ カベルネフラン10％
フランス ボルドー サン・テステフ
ポイヤックのランシュ・バージュと同オーナー。
2003年からクリュ･ブルジョワ・エクセプショネルの格付けです。
シャトー･オルム･ﾄﾞ･ペズはサン･テステフに18世紀半ばに設立されたシャトー。
サン･テステフの中でも、安定した品質と価格で人気のシャトーの一つです。
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ブルゴーニュ ブラン 2015 トロ ボー ￥3980（税込）
シャルドネ
フランス ブルゴーニュ
トロ･ボーのブルゴーニュ･ブランが入荷しました！
稀少品です！
コート･ド･ボーヌを代表する偉大な生産者、トロ･ボー。
彼の造るコルトン･シャルルマーニュは最高級ワインとして世界中のワインファンに愛されています。
このブルゴーニュ･ブランはACブルゴーニュの枠を遥かに越える出来栄え。レモンやｸグレープフルーツ、蜂蜜の香り。そしてほんのりナッツ。ブルゴーニュ・ブランとしては厚みがあり、香りもワインの質も素晴らしい。
はるかに格上の品質。
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3月11日日曜日 12：30-18：00までとなります。
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これは超コスパ高ワインです！
エスピノ カルムネール 2015 ￥1680（税込）フェーヴル チリ
チリ
カルムネール92％ カベルネﾌﾗﾝ8％
マロラクティック発酵の後、全体の80％は樽で8ヶ月熟成させます。
さらにボトルで最低6ヶ月させてからリリースします。
ピノノワールやカベルネを毎年安定的な品質でリリースする大人気エスピノシリーズ。
カルムネールが初登場です！これは要チェックです！
深みのあるチェリーレッド。豊かなアロマの中にはブラックペッパーやレッドペッパーのスパイシーな要素と樽からくるスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュでジューシー、パワフルでありながらシルクのようにしなやかなタンニンが感じられます。カルムネールらしいスパイシーでやわらかな余韻があります。
デキャンター誌でOutstanding95点です！！
フルボディで果実味がしっかり濃厚でスパイシー。酸もしっかりあります。
果実味重視で酸のないぼやけているものとは異なります。上質な赤ワインです。
これはオススメです！！
フェーヴル チリのあるアルト マイポは、アンデスの麓を這い登る場所で、山から吹き降りる涼しい風と土壌の影響を受けています。そこにあるワイナリーは、「マウンテン グロウン ワイナリー」と呼ばれますが、その多くは500～550mにあります。フェーヴル チリは、もっと高い600～1000mにあります。
樽は全てフランスから輸入したもの。アメリカンオークの樽を使わないのは、フレンチオークの樽の方が味わいがエレガントになり、品質が高いと考えているためです。「アメリカンオークの樽を使った良いワインもあるけれど、私たちはフレンチオークの樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたいのです」。樽は600～700樽所有しており、年に100～140樽を購入します。
ヴィンテージの差が無いわけではありませんが、ブルゴーニュほどの差は出ません。チリでは灌漑が許されているので、ばらつきが少ないと考えられます。灌漑を行なうタイミングや量は、エノロゴとアグロノミストが相談しながら決めています。
フェーヴル チリでは、セラーへの新たな投資は最小限にとどめ、今は畑に投資したいと考えています。
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北イタリアのアルト・アディジェの逸品絶品の白ワインを見つけました！
サンタ マッダレーナ ソーヴィニョン モック 2016 カンティーナ ボルツァーノ ￥2680（税込）
イタリア アルト アディジェ
ソーヴィニョンブラン100％
醗酵：ステンレス・タンク（１－％のみオーク樽使用）
一部をマロラクティック醗酵
シュール･リー5ヶ月
モックのクリュの中でもしっかりと畑での選果を行った品質の高いブドウから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。1982年にプレッテル氏がいなければ、このワインは造られることが無かったボルツァーノにとっても大切な１本。ソーヴィニヨン・ブランの特徴である野菜的なニュアンス、花のアロマ、柑橘系のフルーツの香りが繊細に広がります。甘みの感じられるふくよかな果実味と引き締まった酸があり清涼感を一層引き立てています。
カンティーナ・ボルツァーノを知らずして、
アルト・アディジェを語るべからず
「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。
この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。
2001年9月1日に「カンティーナ グリエス」と「カンティーナ サンタ・マッダレーナ」が合併。2つともにボルツァーノの協同組合でした。「サンタ･マッダレーナ・クラッシコ」はサンタ・マッダレーナ醸造所で造られ、主にそれ以外のワインはグリエス醸造所で造られています。
彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブル。イタリア国内でも高い評価を得ており、カンティーナ・ボルツァーノを抜きにしてアルト・アディジェのワインを語ることはできません。
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木箱を取りに行った帰りに江ノ島によりました。
本当は貝焼きが食べたかったのですが、思った以上に高かったのでしらすで我慢。
近々ハマグリを買っておうちで楽しみたいです。笑
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豚ロース肉のトマト煮にあわせるワインとして、ラングドックのグルナッシュ主体のマ･ラ･カーヴを
選びました。
マ ラ カーブ ￥1850（税込）
グルナッシュ主体
サクラワインアワード旨安賞に選ばれたワインです。
ブラックチェリーの香りが広がるワインです。ラングドックのワインにありがちな過熟感がなく、
質感の綺麗な果実味が濃いのに、甘ったるくなくて、酸、タンニンともに程よいです。
酸味のあるトマトソースにぴったりでぱっちりなマリアージュ。
豚肉の優しい甘みとワインの仄かな甘みがびったしに合いました。
そもそもワイン自体の質感の高さに驚き。
シルキーで滑らかなタンニン。ラングドック＝力強くがつんっ！というイメージですが、
これは滑らかでした。でもしっかり濃い旨味も味わえます。
ぜひお試しください。
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ブルゴーニュ ピノノワール 2015 ジャン フルニエ ￥3100（税込）
フランス ブルゴーニュ
ピノノワール
ジャン･フルニエはマルサネの中でも最も古いドメーヌの一つ。
その歴史はルイ13世の時代である17世紀まで遡る事が出来ます。
現在は、Jean Fournierとその華族はマルサネとジュヴレ・シャンベルタンの最良のテロワールの畑を16haほど管理しています。
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ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 モンジャール ミュニュレ ￥3300（税込）
フランス ブルゴーニュ
ピノノワール
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タラパカ スパークリング ブリュット NV ￥1380（税込）
チリ カサブランカヴァレー
シャルドネ
高級ワイン産地で知られるカサブランカヴァレーで造られるシャルドネを主体のフレッシュなスパークリングワインです！
グレープフルーツ、洋梨、リンゴなどの果実の香りが広がります。とてもフレッシュで飲みやすいタイプ。
程よいコクもあるので、どのお料理にも合わせやすいです！
ビニャ・タラパカは、1874年にチリ・マイポヴァレーに設立されて以来140年以上、 伝統を受け継ぎながらも現代的でエレガントな質の高いワインを造り続けています。
歴史、クオリティ、技術、名実ともにニューワールド、チリを代表するワイナリーです。
1874年、著名な醸造家であったドン・フランシスコ・デ・ロハスは、
フランスから苗木を輸入し、アンデスに続く丘陵地帯、マイポヴァレーにワイナリー「ヴィニャ・ロハス」を設立しました。
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いつもお世話になりましてありがとうございます。
やっと木箱を入手してまいりました。
今回は５大シャトーの木箱やいつもどおりブルゴーニュの有名ドメーヌの木箱が
わんさか入荷いたしました。
ブログを見て、木箱を探しに来て下さるお客様がぜひこのブログを見てくださいますように。
いらっしゃるころには、完売・・ということがありませんように。
ワイン木箱は高級ワイン＝グランヴァンクラスのものにしか使われません。
めったにないチャンスですので、ぜひぜひぜひ木箱をゲットしにいらしてくださいませ。
Mouton 1981.1982.1984の木箱など。（中身なしで箱だけですが。）
古いヴィンテージワインの木箱は味があります。歴史を感じます。
ぜひぜひ。
