自然派！マルク クレイデンヴァイス アルザス リースリング

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

【5月の臨時休業日】
5月28日　月曜日

【営業時間変更日】
5月20日＆27日は15時～の営業となります。

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アルザス　リースリング　アンドロー　2016　マルク　クレイデンヴァイス　￥2800（税込）

フランス　アルザス

リースリング

マルク・クライデンヴァイス氏は、4世紀にわたってアルザスに居を構え る葡萄栽培家系に1948年に生まれました。1971年にドメーヌを所有し、運 営を開始。ドメーヌは、ストラスブールとコルマーの中間に位置するアン ドローに所在します。1984年(36歳)にファインワインのみを造る決意をし ましたが、1989年に壁にぶつかり、その時ビオディナミ農法と出会いまし た。土壌は大きな活力を得て、バランス良く健康的で、高品質な葡萄を栽 培できるようになりました。

現在は、13.5haの自社畑を所有し、マルク氏の息子のアントワーヌ氏が 管理・運営をしています。栽培から醸造の全工程には、一貫した哲学と情熱 がこめられています。

マルク・クライデンヴァイスが所有する畑は地質学者もわざわざ調査に来るほど個性的な土壌の畑を持つことで有名です。そのようなマイクロ・クライメットの気候、複雑な土壌から彼は彼独自のスタイル、ワインを表現するため、「テロワール」のもたらす味わいを追求しております。葡萄の樹は果実を濃縮させるために短く切られ、果実は完熟 したものを手で、かつ低収量で収穫されます。ステンレスタンクで醗酵の 後、大樽で熟成。タンク間の移動は、ポンプを使用せず自然の落差を利用 し、ワインに余計な負荷をかけないことを心がけています。

大好評！グレネリーのカベルネ再入荷しております！

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

【5月の臨時休業日】
5月28日　月曜日

【営業時間変更日】
5月20日＆27日は15時～の営業となります。

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大好評につき再入荷いたしました!!

ボルドー２級「Ch・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランド」の元オーナーが手がけたワイン！

グレネリー　グラス　コレクション　カベルネソーヴィニョン　2014　￥1800（税込）

南アフリカ

カベルネソーヴィニョン

黒すぐりなど黒系果実のアロマが広がります。

ナツメグ、黒胡椒のニュアンスもありますが、強調しすぎることがなく全体としては、

ブラックベリーなどの香りを感じます。しっとりとしていて、上品な質感。

果実味、酸味、タンニンすべてがバランスよく、お食事にもあわせられるし、

そのまま単体で飲んでもとても美味しいです。

フランス・ボルドー・ポイヤック2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランドの元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が、1988年に南アフリカを訪問した際に、この地域のワインの品質の高さとポテンシャルを感じ、2003年から今のグレネリーに投資を開始。

2005年に最初の実験的なケープブレンド（ヴィンテージ2003）を生産。2007年にはフランスのシャトーを売却し、南アフリカでの生産に専念。その年、南アフリカ出身で現在の醸造家ルークが加わった。彼は、シャトー・フューザル(フランス・グラーブ地区）、アンジェリュス（フランス・サンテミリオン地区）の他、アルザス、カリフォルニア、ラステンバーグ（ステレンボシュ地区）などの名門ワイナリーで醸造経験を積んでいる。更に2009年からは、「南アフリカを代表するスワートランド地区の雄」、バデンホーストのオーナー兼醸造家のアディが、醸造コンサルタントとして加わっている。

ワイナリーは、ステレンボシュ地区シモンズバーグ山脈の東側のより涼しい斜面に位置。醸造設備は重力に逆らわないグラビティシステムを採用し、全て天然発酵で生産。綺麗でなめらか、酸化防止剤も少ないナチュラルなワインが特徴。

プロフェッショナルなチームが素晴らしい自然環境と最新設備を使用し、南アフリカに居ながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産している。

5月11日 金曜日 15時半～の営業となります。

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

【臨時休業日】
5月20日　日曜日
5月28日　月曜日
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いつもお世話になりまして誠にありがとうございます。

本日5月11日金曜日は15時半～の営業となります。

何卒宜しくお願い申し上げます。

Vendanges

本日4月22日は16時～の営業となります。

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定休日　毎週水曜日・祝日

【ゴールデンウィーク中の休業日】
４月３０日、５月３日、４日、５日お休みいたします。

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お世話になっております。

本日4月22日は16時からの営業となります。

どうぞ宜しくお願い致します。

Vendanges

再入荷！ エドネ キュヴェ ド マリア 大人気スペインのスパークリング！

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【ゴールデンウィーク中の休業日】
４月３０日、５月３日、４日、５日お休みいたします。

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リピート率高！

ご好評につき、再入荷！

エドネ　キュヴェ　ド　マリア　NV　￥1780（税込）

スペイン

多くのお客様よりリピート頂いています。

NEW! 自然派クレマン・ダルザス ブリュット ナチュール マルク テンペ

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【ゴールデンウィーク中の休業日】
４月３０日、５月３日、４日、５日お休みいたします。

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クレマン　ダルザス　ブリュット　ナチュール　マルク　テンペ　￥2800（税込）

品種：ピノノワール　ピノオーセロワ　ピノブラン １/3ずつ

フランス　アルザス

ビオ転換中のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、約5 ヵ月熟成し、ティラージュ、デゴルジュマンを経て約10年以上瓶内熟成を行いました。

ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。 リンゴやグレープフルーツ、洋梨などの香り。すっきりした酸が特徴ですが、余韻に果実味の旨味を十分に味わえる素晴らしい自然派のクレマン･ダルザス！

KRUG Grand Cuvee ＆ ゴールデンウィーク中の休業日について

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Vendanges　ヴァンダンジュ
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【ゴールデンウィーク中の休業日】
４月３０日、５月３日、４日、5日お休みいたします。

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結婚記念日で、KRUGあけてしまいました。

開けたてより、時間経ってからのほうがどんどん香り味わい広がりました。

2日目はどうなってるか、本日飲んでみます！

さて、ゴールデンウイーク間近ですね。

ワクワクしてますか？

私は休みの日も息子の野球に付き添うので、日焼け具合がいかほどになるか、

ヒヤヒヤドキドキしております。

ゴールデンウィーク中のお休みは、

4月30日と5月3日、4日、５日です。

どうぞ宜しくお願い致します。

Vendanges

明神水産 かつおタタキ ＆ トロ鰹

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定休日　毎週水曜日・祝日

【ゴールデンウィーク中の休業日】
４月３０日、５月３日、４日お休みいたします。

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お友達のおうちで明神水産の鰹たたきとトロ鰹を頂きました。

こんなに美味しい鰹たたきを食べさせてもらって、涙うるうると。

最近、美味しいものを頂くと涙が出てくるんです。(年のせい？）

土佐のお土産。最高でした。

ワインもお酒も進む進む。

子供達は、白いご飯が進む進む。

鰹は最高の肴です。

辛口の白＆辛口スパークリングワイン、辛口ロゼがオススメです！

NHKプロフェッショナルにも出演しましたね。

明神水産HPから鰹のたたきをぜひGETしてくださいまし！

http://www.myojinsuisan.com/

ゴールデンウィークのパーティに♪

ワインは、当店で仕入てね♪

NEW! コートデュローヌ ヴィラージュ 濃厚ローヌワイン！

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【ゴールデンウィーク中の休業日】
４月３０日、５月３日、４日お休みいたします。

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コート　デュ　ローヌヴィラージュ　プラン　ド　デュー　2013　￥2400（税込）

シャトー　デュ　ムール　デュ　タンドル　

グルナッシュ５０％シラー３０％ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ１０％ｻﾝｿｰ１０％

フランス　ローヌ地方

カシス、ブルーベリー、イチゴとふんだんな紫果実、赤果実の甘くチャーミングな香り。

ほのかな樽の香ばしさ、凝縮した果実味、密度の濃い、目の詰まった液体。

スパイス、シナモン、胡椒、お花の香りなど複雑な香りが広がり、とても豊かでジューシー！

フレッシュ感はなく、濃いしっかりしたワインです。

合わせるお料理は、お肉料理の煮込み系や、タレでしっかり味付けした焼肉やスペアリブなど。

NEW! ベリンガム ホームステッド シラーズ 2016 南アの濃い系ワイン！

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Vendanges　ヴァンダンジュ
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４月３０日、５月３日、４日お休みいたします。

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ベリンガム　ホームステッド　シラーズ　2016　￥1900（税込）

南アフリカ　パール

シラー１００％

黒系果実を凝縮した濃い系の南アシラーです。

フルーティでジューシー、そしてスパイシー！タンニンもしっかりでフルボディ重めのワイン！

パール地区は、地中海性気候で夏が長く暖かいが、午後から大西洋から吹く冷涼な風によって畑が冷やされる。シラーズに最適なエリア。

ゆっくりと天然発酵され、その後マロラクティック発酵後に2年目と3年目のフレンチオークで12ヶ月熟成。

黒系果実のプラム、ブラックベリー、チョコレート、コショウなど様々なスパイスの香り。柔らかく、なめらかな酸味、豊かな果実味、程よくしっかりと太いボディ。味わいは、果実感はあるがあくまでもドライでなめらかな柔らかい口あたり。スパイスの風味が程よいアクセントになっている。バランス良くまとめられたニューワールド・スタイルのシラーズ。

300年以上の歴史を持つワイナリー

ベリンガムは1693年に設立された300年を超える歴史あるワイナリー。 ベリンガムとは「美しい畑」という意味。卓越した技術力と商品開発力で、幾つかのブランドを所有しているが、創業者バーナードの名前を冠にした同社のトップレンジ「バーナード・シリーズ」は、数々のメダルやトップ評価を勝ち取るなど、南アフリカ屈指のワイナリーの1つに成長している。