ブルガリア サイクル ピノノワール 安くて美味しくて、やっぱり嬉しい。

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪♪
♪♪年末年始のワイン、ご希望にお応えいたします。お早めにご相談ください♪♪
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デイリーワインにオススメなお手頃ブルガリア産ピノノワール。

Cycle Pinot Noirｻｲｸﾙ ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　￥1250（税込）

品質志向で知られるワイナリーによるピノ・ノワール。

チェリーを想わせる赤果実の芳醇な香り、柔らかい口当たりと果実味豊かな余韻が心地よい。

冷蔵の野菜室で温度を整えて飲むと、きゅっと酸が引き締まって、果実の甘みも丁度よく整ってさらに美味しく楽しめます。

全体の印象は12.5％と軽めなので、お食事にそっとあわせられるワインです。

バランスがとても良いので、どのお食事にもあわせられます。

久しぶりの再入荷です！

19世紀から品質志向で高い評価を集めるワイナリー

1894年にブリュッセルで行われたの国際ワイン品評会で、ブルガリアワインとして初めて金賞を受賞したのが、イヴァン、ヴァシル、ニキフォル三兄弟のワインでした。それが現在の「ミンコフ・ブラザーズ」の始まりです。貴族出身で広い視野を持ち兄弟全員がヨーロッパの一流大卒という高い学歴を持ちながらも、熱いワインへの想いから、兄弟は1875年、カルノバドにある教会地区にワイナリーを設立します。そして19年後の1894年、当時最高峰とされたブリュッセル国際品評会に自分たちの造るワインから最高のワインを出展し、見事ブルガリア初となる金賞を受賞しました。

ワイナリーは社会主義体制を経て一旦改革が遅れますが、2007年に現在のオーナーの下再生され、伝統を尊重しながらも最先端の技術を取り入れたワイン造りを行っています。恵まれたテロワールの下、地ブドウ、国際品種の両方を栽培し、シラーにおいてはアライアンス・デュ・モンド2013年が世界のトップ10ワイナリーの一つに選出しています。

元同僚と夜会

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前社の元同僚と年に一度の夜会。

それぞれ子供や旦那様の都合をあわせてもらって、いざ秋葉原へ！

仕事、家庭、妻、親、女性としての近況を報告しあい、短時間に内容の濃いおしゃべり。

マシンガントーク炸裂です。

19：30－23：00まで。時間が全く足りません！笑

今回はこちらへ↓フレンチ食堂　ぶどうさん

https://www.budouya-wine.com/frenchbudo.html

根菜のマリネ

牛肉のハム（という名前でした）美味しかったですー。

キノコのフリカッセ

タラと白子のパイ包み（BEST）

選んだワインは、イタリアのGavi。

すっきりさっぱりを希望して。

抜栓から30分も経つと、すぐに果実感が出てきて、コクのある濃いめの味わいでした。

その後、カラフェでハウスワインの赤をオーダー。

甘めの味わいカリニャン、グルナッシュ主体のラングドックの赤ワインでした。

おつまみがお安めでクオリティの高いお店でした。

何店舗かあるので、次回は別のお店にも行ってみたいです。

来年の会合には良い報告ができるようにがんばろう！と心に決めた夜でした。

本日11月30日（土）は１６時30分～の営業となります。

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♪♪オリーブオイルヌエボ入荷してます♪♪
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いつも大変お世話になります。

本日１１月３０日（土）は１６：３０～の営業となります。

週末の土曜日に申し訳ございません。

小６長男の野球の試合がありまして。

最後の試合、見納めて参りたいとおもいます。笑

心臓に悪いですが。。笑

何卒宜しくお願い申し上げます。

Vendanges

11月26日（火）18時までの営業となります。

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いつも大変お世話になっております。

本日11月26日（火）は18時までの営業となります。

何卒宜しくお願い申し上げます。

Vendanges

初入荷のボジョレ ヴィラージュ ヌーボー キュヴェ サントネールが人気です。

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今年初入荷のルイ･テット100年古木のキュヴェ・サントネールが人気です。

残り僅かになってしまいましたー。

複雑で濃い味わいをぜひお楽しみいただきたいです。

 

濃さよりもよりフレッシュなほうがお好きでしたら、いつものこちらを↓↓

シャトー アムール クリュ ブルジョワ 愛という名のボルドーワイン

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アムール＝愛という名前のブルジョワ級ボルドーワインが入荷です！

シャトー　アムール　クリュ　ブルジョワ　2014　￥2500（税込）

フランス　ボルドー　メドック

カベルネソーヴィニョン50％メルロ50％

メドック北部に2009年に設立されたシャトー。美しい色調とフローラルなアロマに、柔らかく上品なアタック。フルーティでありながらしっかりとしたボディで飲み応えのある赤です。

ボルドーは牛肉料理にぴったりです。塩･胡椒のみで味付けたステーキなどと。

醗酵：ステンレス・タンクにて　　　熟成：フレンチオーク樽にて6-8カ月間（225L、新樽比率33％）

サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ リゼルヴァ ボッター

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サンジョヴェーゼ　ディ　ロマーニャ　リゼルヴァ　2014

イタリア　ヴェネト

サンジョヴェーゼ１００％

樽熟1 年後、さらに1 年タンク内で熟成したワインは、ドライ・フルーツやラズベリー・ジャムのようなアロマが特徴の調和の良いまろやかな風味です。

レーズン、いちじく、フランボワーズやプラムを煮詰めたような香りと味わい。

樽熟成による香ばしい香りと複雑味が最高です。

爽やかなサンジョヴェーゼというよりも、ややコクのあるサンジョヴェーゼなので、メインのお肉料理やパスタ・ピザなどによく合います！

シャンパンとブルゴーニュワインを楽しむための食事＠友人宅

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シャンパンとブルゴーニュルージュを楽しむためのおつまみを用意して、

研究会的な食事会を楽しみました。

+シャンパン

サーモンとアボガドのマリネ

蒸し鶏とザーサイのサラダ

生ハム　

カマンベール

マグロ中トロ＆大トロ

広島の生カキにレモンと塩　←やっぱりBEST（くーっ。旨すぎました。）

+ブルゴーニュ　ルージュ　モンジャール　ミュニュレ

ローストビーフ　（ビーフが勝つ）

まぐろ赤身　BEST

生ハム　

カマンベール

サメを煮たもの　BEST

このあと、リコッタチーズ+洋梨＆柿に、はちみつを掛けたデザートおつまみも。

とても勉強になりましたー！

いつもありがとうございます♪

NEW! ブルゴーニュ ルージュ 2017 ショーヴネ ショパン

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ブルゴーニュ　ルージュ　2017　ショーヴネ　ショパン　￥2900（税込）

フランス　ブルゴーニュ

ピノノワール100％

（ニュイ・サン・ジョルジュ、プレモー・プリセ、コンブランシアンの3か村から）

フルーティでエレガント感溢れる香り。

豊かなボディとジューシーな口当たりで緻密でエレガントな質感。

NEW!レアル コンパーニア デ ビノス お手頃スペインの正統派テンプラニーリョ

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正統派リオハが造る、お値打ちのヴァラエタル！

レアル　コンパーニア　デ　ビノス　￥1050（税込）

スペイン　カスティーリャ　ラ　マンチャ

テンプラニーリョ100％

レアル・コンパニーア・デ・ビノスはクオリティ・ワインとして有名なリオハ・アラベサの造り手、ボデガス・ムリエルを所有するムルア家が2005年に設立したボデガ。リオハでの経験を活かしつつ、ここではよりやわらかい果実味をベースにした手頃な価格のワインを造っています。リーズナブルクラスながら、全体に備わるエレガントな雰囲気はさすがです。

濃厚な果実味とリコリスにバニラや黒胡椒など樽熟成のニュアンスが加わり、素晴らしいストラクチャーの赤ワイン。チョリソなど味の濃いタパスやお肉と良く合います。