3月7日（日）お休みします。

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日


♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
♪PayPayつかえます♪
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いつも大変お世話になっております！

3月7日（日）はお休み致します。

何卒よろしくお願い申し上げます。

Vendanges

NEW！ファス ノール ブリュット グラン クリュ

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ファス　ノール　ブリュット　グラン　クリュ　NV　ペウ　シモネ　￥5500（税込）

NEW！エグリ・ウーリエ レ プレミス

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エグリ・ウーリエの新キュヴェ入荷しました。

レ・プレミス　NV　エグリ　ウーリエ　￥11000（税込）

2月27日（土）＆28日（日）の営業について

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いつも大変お世話になっております。

今週末は通常通りの営業となります。

2月27日（土）　12：30-19：00　通常営業

2月28日（日）　12：30-19：00　通常営業

皆様のご来店をお待ちしております。

Vendanegs

2月22日 16時～ ＆ 23日（火・祝）お休みします。

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
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営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

2月23日（火・祝）お休みします。

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いつも大変お世話になっております。

本日、2月22日（月）は16時～の営業となります。

また、明日23日（火・祝）はお休みします。

23，24（水）連休となりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

Vendanges

NEW！キャンティ・クラシコ 2016 フォントディ

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トスカーナのトップ生産者、フォントディ！

キャンティ　クラシコ　2016　フォントディ　￥4500（税込）

イタリア　トスカーナ

サンジョヴェーゼ

サンジョヴェーゼの伝道者 ジョヴァンニ・マネッティの情熱

品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディだ。

サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に３度も選ばれた。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得している。

設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで、短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティのサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語る。

ワイナリーにホテルがあるようです！

ワインとのペアリング料理は絶対美味しいはず。

ぜひ訪れたいです。

イタリアはワイナリー併設のホテルに泊まるのはとても楽しいです。

NEW！カヴァ ブリュット ナチュレ オーガニック

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こちらとってもオススメ！

正真正銘の辛口ブリュットナチュレ・カヴァです！
 

カヴァ　ブリュット　ナチュレ　オーガニック　エンゲラ　イン　ア　バブルNV　￥1980（税込）

スペイン　

シャルドネ50％　マカベオ50％

辛口・自然派

こだわりのオーガニック栽培で自信をもって世に送り出すエンゲラこだわりのブリュット・ナチュレ


このボデガの経営者は若き3代目当主であるホワン・イグレシアス氏。このボデガは160ヘクタールの畑は所有しており、すべてオーガニック農法を実践しています。 その方法としては一つに、葡萄畑の周りにコウモリ小屋を造り、夜間の内に害虫を駆除させるというユニークな取り組みを行っています。また、そのコウモリ達が生活しやすいように葡萄畑の周囲にオリーブの樹を植林しながら生態系を保っています。 また、バレンシア地方はスペイン随一のコメどころ。日本と同じくコメを多く消費しており、パエリアの発祥の地としても有名です。 こうし
 


〜テイスティングコメント〜
芳醇なアロマはリンゴや柑橘系。泡はきめ細やかですが、コクもありドライな味わいです。

エグミが無く、クリーンな味わい。とても爽やかでどんなお料理にも合わせやすいです♪

この日はあさりのパスタやミートボールトマトパスタと

NEW！スペイン産辛口白 フィンカ エンゲラ ブラン オレンジの風味が爽やかです！

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フィンカ　エンゲラ　ブラン　￥1480（税込）

スペイン　バレンシア

ヴェルディル100％

ヴェルディル種はバレンシアの一部のみで造られる希少な地場品種です

輸入元資料より
ヴェルディル種はスペイン南東部で造られる地場品種で、一時期はスペイン全土で10haまで栽培面積が減ったこともある知られざる品種です。エンゲラはこの品種のポテンシャルに注目し、現在では8haをオーガニック農法にて自社畑で栽培しています。2週間の低温発酵でしっかりと品種のアロマを引き出し、樽を使わずに5カ月間の熟成を経て瓶詰めされます。

オレンジを想わせる柑橘系の華やかな香りに少しスパイシーなニュアンス。アフターに心地よいほろ苦さ。
 

＜生産者の意見です＞　

白身魚（塩、ペッパー等を使ったシンプルな味付け）。

グリーンアスパラガス。

日本蕎麦（エンゲラ来日の際、何度も通いました）。
 

アルゼンチン産 ノンドゼ・ブリュットナチュレの端麗辛口スパークリング

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キリっと辛口のスパークリングをお求めの方へ

とってもオススメですっ！

ノンドゼ・ブリュット・ナチュレの端麗辛口っ！

ドニャ　パウラ　サヴェッジ　ブラン　ブリュット　ナチュレ　NV　￥2170（税込）

アルゼンチン　メンドーサ

ソーヴィニョンブラン１００％

ノンドゼ・ブリュットナチュレの端麗辛口スパークリング

メンドーサ州、ウコヴァレーの標高約1000mの位置に10 haの畑を所有しています。土壌は主に石灰質。収穫した葡萄はステンレスタンクで発酵された後にシャルマ方式にて3か月熟成。更に瓶内で36ヶ月熟成させます。とてもフレッシュな辛口スパークリングワイン。ガス圧は5.5気圧と、瓶内二次発酵のスパークリングワインと同等の泡の強さを誇ります。 

レモンや青りんごの爽やかな香りにミントの清涼感を感じる事のできる、端麗辛口のスパークリングワインです。
 

春野菜のソラマメや菜の花などの苦みに合わせると最高に美味しいですよ！

↓ワイナリーHPより　おすすめペアリング

ブルガリア産 プティ エニーラ 2016

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久々に入荷しました！

ブルガリア産　コスパ高最強クラスのプティ　エニーラ！

プティ　エニーラ　2016　￥1680（税込）

ブルガリア　

メルロ55％シラー12％プティヴェルド20％CS13％

コンクリート・タンクにて低温浸漬と約10日間の発行、MLF。フレンチバリック（2年樽50％、3年樽50％）にて１０～12ヵ月熟成。

ナイペルグ伯爵の紋章が入っており、中途半端なワインではありません！魅力的なメルロのフレッシュな味わい。

ベッサ・ヴァレーで栽培されているメルロの品質と畑仕事の質の高さがよく理解できる、完熟した果実。滑らかなタンニン。
 

コント・ステファン・ナイペルグ伯爵は85年にサンテミリオンに移り住み、ラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールを購入後短期間で世界最高レベルにまで品質を引き上げた事で知られます。また、今や天才醸造家として呼び名の高いステファン・ドゥルノンクールの才能をいち早く見出し1996年に醸造責任者に起用した事でも知られます。

ナイペルグ伯爵の手掛けるラ・モンドットやカノン・ラ・ ガフリエール等のエチケットはナイペルグ伯爵紋章を真ん中に掲げた『一目でナイペルグ伯爵のワイン』と解るデザインです。
そしてベッサ・ヴァレー・ワイナリーで造られるトップ・ブランドのエニーラにも紋章を真ん中に掲げる共通のデザインが採用されております。