神の雫にも登場したキュヴェ･ギョタク 2014！お寿司にあわせるアルザス産ビオディナミワイン！

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週火曜日

《8月臨時休業》
8月12日金曜日～13日土曜日
8月15日月曜日
8月18日木曜日～19日金曜日

                            
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神の雫にも登場したビオディナミワイン！

あのアルザスの頂点に君臨するビオディナミワインの最高峰、マルセル･ダイスの大親友でもあります！

追求し続けて生まれた、「お寿司に合うワイン」は、今や世界のワインマーケットで大人気！

日本への輸出量は極僅かです！

Ｖｉｎ　ｄ’Ａｌｓａｃｅ　Ｃｕｖｅｅ　Ｇｙｏｔａｋｕ　Domaine Mittnacht

ヴァン･ダルザス　キュヴェ　ギョタク　ドメーヌ　ミットナット　￥3400

産地：フランス　アルザス

品種：ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ、ｹﾞｳﾞｪﾙﾂ、ﾐｭｽｶ、ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ、ﾋﾟﾉ･ﾌﾞﾗﾝ

「お寿司に本当に合うワインは何か？」　赤坂のレストランで長年シェフを務めていた「元プロ」の由佳さんは、夫のクリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。

「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。

研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。

ヴィンテージによってブレンドも変わります」。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。

Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4

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定休日：毎週火曜日

営業時間：12：30-19：00

急なお休みや時間変更は、その都度ブログに載せています。

7月26日 営業いたします。 27－29日までお休みのため

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
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営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週火曜日

《7月＆8月臨時休業》
7月27日水曜日～29日金曜日
8月12日金曜日～13日土曜日

                            
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こんにちは。

7月27日ー29日までお休みいたしますので、

明日の26日火曜日は、14:00－19:00まで営業いたします。

明日、イタリアのヴェネト産白ワインや、フランスのロワール産白ワインなど、

入荷いたします！

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定休日：毎週火曜日

営業時間：12：30-19：00

急なお休みや時間変更は、その都度ブログに載せています。

今週末：2016年７月１８日月曜日はお休み＆１７日日曜日は１５時までです。

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週火曜日

《7月＆8月臨時休業》
7月18日月曜日
7月27日水曜日～29日金曜日
8月12日金曜日～13日土曜日

《営業時間変更》
7月17日日曜日　12:30-15：00までとなります。
                            
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毎度お世話になりましてありがとうございます。

今週末の予定ですが、

１７日日曜日は12：30-15：00までとなります。

１８日月曜日はお休みさせていただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。

明日１４時以降に入荷するワインを一足先にご案内いたします！

ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ　シュール　リー　ドメーヌ　サン　マルタン　￥1280

フランス　ロワール

ミュスカデ100％

テロワールに敬意を払う、ミュスカデのスペシャリスト。

黄金色の色調。

新鮮で生き生きとしたアタックをもち、果実香もきれいに現れている。

ピュアなミネラル。

酸度は十分だが、他の要素とのバランスの良さが

味わいにおける酸味をまろやかにしている。

11度くらいの温度でアペリティフとして楽しむのに最適。

また、シーフードや白身の肉と合わせることもできる。

オリオル　ロッセール　ブリュット　キュヴェ　エスペシャル　￥1400（税込）

スペイン　カヴァ

このクラスでは普通ありえない手作業による動瓶を行い、注文を受けてから

デゴルジュマンをするこだわり。そのおかげで、とてもフレッシュで新鮮で

溌剌とした泡立ち。グレープフルーツ、ハーブ、ナッツのような香り。

キメ細かい泡立ちが素晴らしく、この価格で！？という印象です。

良く出来たカヴァです。

ミッシェル　トリノ　スパークリング　ブリュット　　￥1320

アルゼンチン

トロンテス70％　シャルドネ15％　マルベック15％

溌剌とした泡立ちの爽やかな辛口。

トロンテス由来のリンゴやパイナップルのような華やかで心地良い香りと、

マルベック由来の厚みのある味わいが特徴のスパークリングワイン！

オーガニックワインをご紹介です！

ボッタースプマンテ　エクストラ　ドライ　オーガニック　￥1550（税込）

トレッビアーノ

やや辛口

特 徴：明るい麦わら色のワインは、香ばしいトーストしたような香りや熟したぶどうのフルーティなニュアンスも感じます。心地良い泡のタッチと果実の風味との調和に後味の爽快さが楽しめます!  かなりフルーティですので、やや辛～やや甘という範疇です。

お馴染み、良質な蔵出しワインで大好評のルイ･ラトゥールです！

サン　トーバン　ルイ　ラトゥール　2002　￥3200

ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ　クリュ　フォラティエール　2003　￥6980

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ボーヌ １級畑 シャトー ド ムルソー 2010

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7月27日水曜日～29日金曜日
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7月17日土曜日　12:30-15：00までとなります。
                            
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超お買い得品！！

ボーヌ　プルミエ　クリュ　シャトー　ド　ムルソー　2010　￥4200（税込）

フランス　ブルゴーニュ

ピノノワール

蔵出し！

やや熟成！

1級畑がこの価格！

かなりのお買い得品です！

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クロード デュガ ACブルゴーニュ ピノノワール 2012

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7月27日水曜日～29日金曜日
8月12日金曜日～13日土曜日

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7月17日土曜日　12:30-15：00までとなります。
                            
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ブルゴーニュ　ピノノワール　クロード　デュガ　2012　￥5600（税込）

フランス　ブルゴーニュ

ピノノワール

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蔵出し ルイ ラトゥール コルトン クロ･ﾄﾞ･ラ･ヴィーニュ 2004

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ルイ　ラトゥール　コルトン　クロ　ド　ラ　ヴィーニュ　2004　￥6800

フランス　ブルゴーニュ

ピノノワール

ルイ･ラトゥール蔵出しです。

不動の人気アイテムで、濃くて深くて味わい深い素晴らしいワインをこの価格で！

ブルゴーニュファンにはぜひプレゼントしてあげてください！

喜ばれます！

蔵元には在庫なし。次のヴィンテージ2006年は2000円ほどあがってしまいます。

本当に最後です！

どうぞお早めに!!

お見逃し無く！！

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キュヴェ ソヴラーノ グレラ スプマンテ 最高に高品質スパークリングがコスパ抜群です。

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美しくフルーティでキメ細かく力強い泡立ちが最高のスパークリング!!

キュヴェ　ソヴラーノ　グレラ　スプマンテ　NV　￥1800（税込）

グレラ100％

モンテリアーナ

驚くほどの綺麗で美しいスパークリングです。

正直、ワインの質が良すぎて、この価格で良いの？！というコスパ抜群のスパークリングです。

DOCGプロセッコにも負けない、力強く、キメが細かい泡立ち。

美しくフルーティでミネラリーな掘り出し物のスプマンテ！

本当に美味しいですよ。

女子会にぜったいウケます！

ボトルもラベルもかっこよいですし、なんとなく優雅な気分になりますよ～♪

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珍しい可愛いボトルの白ワインです♪ コート デュ ローヌ プレステージ♪

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コート　デユ　ローヌ　プレステージ　￥1300（税込）

セリエ･デ･ドーファン

フランス　ローヌ

グルナッシュブラン　クレレット

とーっても可愛いボトルの白ワインが再入荷です！

ワインとしては、とても珍しい形です！

見た目もとても気になりますが、中身はがっかり・・ってなことには

ならないから、嬉しいんですよね！

ローヌのすっきり辛口な部分と熟れた果実の優しい味わいがちょうどバランスよくマッチしたワインなんです！

フルーティでフレッシュなのに、味わい深く、エグミや苦みを一切感じないクリーンな果実の甘味だけを感じる余韻。

辛すぎず、甘すぎずなちょうど良いワイン、そして何より白桃やグレープフルーツなどの香りが素晴らしいです。

この価格帯は、正直安い！と思う出来栄えです！

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オーストリア産グリューナー ヴェルトリーナーは暑い夏にオススメです！

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グリューナー　ヴェルトリーナー　13　￥1580（税込）

オーストラリア　クレムスタール

ヴィンツァー　クレムス

夏にはこういうキリッとした酸味のある白ワインがオススメです！

ボトルを見ての通り、すっきり爽やかなほんのりグリーン色♪

リンゴなどの爽やかな香りに、ハーブ、柑橘系グレープフルーツなどの香りを感じ、とてもスッキリしていて、ミネラル豊富です。

夏には最高に美味しく感じるすっきり白です！

合わせる料理は、やはり前菜、マリネ系、野菜料理、アジア風チキンサラダなど！

この白ワインで夏の疲れがとれてすっきり元気になります！

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フェウディ ディ サン マルツァーノ イ トラットゥーリ 香り最高！イタリア プーリアの白ワイン

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イ　トラットゥーリ　　￥1580(税込）　

イタリア　プーリア

ソーヴィニョンブラン＆マルヴァジア

パッションフルーツや白桃など、とてもフルーティで芳香豊か！

ミネラル分豊富な土壌で育つブドウで造られ、プーリアの温かい太陽を燦々と浴びて育ったので、果実味もしっかり味わえます。

熟した白桃やパッションフルーツのような豊かな香りに癒されます。そして、オレンジやオレンジピールを想わせる爽快な酸味♪

辛口ではありますが、丸みのある優しい果実の味わいが魅力的な白ワインです。

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