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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
《９月の臨時休業》
９月２８日 水曜日
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ザ スプリングス ピノ ノワール ￥1580（税込）
ピノノワール
ニュージーランド
完熟ぶどうの旨みたっぷりのピノノワール
若々しい果実味が前に出たスタイルのニュージーランド産ピノノワール。
レッドベリーやチェリー、フランボワーズなど赤系果実のフレーバーを持ち、エレガントでしなやかなタンニンが魅力のワインです。酸味もありますが、ブルゴーニュほどきつくなく、フルーティなライトでキュートなピノです。
優しい味わいに癒されます。
がっつり濃厚系が重たいなーと思われるときには、こういうタイプがオススメです！
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
《９月の臨時休業》
９月２８日 水曜日
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ブロッコリーとジャガイモなど野菜に、大豆入りのミートソースをかけてチーズを賭けて焼きました。
赤ワインでも白ワインでも合うおつまみ。
ま、ようは、残り物をあわせただけ・・です。
温野菜が食べたい気温です。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
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キャンティ ルフィーナ バッシャーノ 2013 ￥1800
イタリア トスカーナ
サンジョヴェーゼ95％ コロリーノ5％
このキャンティは、とても美味い！
酸味と果実味がちょうどバランスよく、どちらかというと、果実味重視の深くて豊かな味わいを楽しめるタイプ。キャンティだけど、ワイン単体でも楽しめるコクがあります。
深くて濃いルビーレッド。プラムやベリー系の香り、そしてスミレなどの香りが広がります。
最初のアタックに酸味は感じますが、驚くほど豊かでまろやか。
タンニンは柔らかくて余韻にエレガントな雰囲気が残ります。
お肉料理などの相性と抜群の深いキャンティです。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
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ヒューゲル ジョンティ 2014 ￥1850（税込）
フランス アルザス
今年の4月、当主だったエティエンヌ ヒューゲルさんが亡くなられたのは、衝撃的なニュースでした。
17世紀から続くアルザス老舗のワイナリーだけあって、そのニュースは世界中のワインファンを悲しませました。
ジョンティとは、アルザスの高貴品種の組み合わせから造られたワインをジョンティと呼んでいた伝統を復活させたワイン。
ゲヴェルツ、ミュスカ、ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ、ピノグリ、シルヴァーナーなどが見事に調和するワインです。
梨や洋梨、またりんごなどの繊細で柔らかい白系の果実の香りに、ミネラルがプラスされ、香りが何より華やか。
ワイン単体で楽しめる、香りと余韻に癒される白ワインです。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
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定休日 毎週火曜日
《９月の臨時休業》
９月２８日 水曜日
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魔王720ｍｌが入荷しました。
お客様のご依頼分です。
初夏と秋頃に入荷しますので、在庫がある場合は取り寄せ可能です。
贈答用などに人気です。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
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定休日 毎週火曜日
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９月２８日 水曜日
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ざーざー＆しとしと雨のせいか、ガッツリワインよりもしっとり繊細なピノノワールが美味しいです。
ブルゴーニュ・ピノには、薄い醤油の味付けの煮魚が最高に合う印象があったのですが、
今回は豚肉をとろりと煮込んだものにあわせてみようと挑戦しました。
が、
結果的には、豚肉のほんのりコクとまろやかな旨みが邪魔をして、ピノの酸味と喧嘩してしまいました。
どちらも主張しており、まったく折り合わず。
こちらがWINNER！
鶏もも肉をパリッと焼いたものにネギたっぷりのせて、ポン酢をかけたもの・・のほうが断然あいましたね！
ポン酢の酸味と白身肉のほうが合うんだ！ということがわかりました。
お醤油ベースとACブル・ピノはとてもよくあいます。
これがジュヴレシャンベルタンやシャンボールなどの村名になると、またテロワールの特徴が変わってくるので、あわせる料理もかわってきますよね。
あー、ブルゴーニュは奥が深い。
おうちで飲むには、ACブル・ピノが気兼ねなく飲めて楽しいです。
まぐろやかつおの煮たのとあわせたら絶対に美味しいはずー！と思い、買うんですが、
子供達はお刺身で食べたいわけで・・・私もお刺身で食べたくなってしまいますし・・・
なわけで、いまだ実行にはいたらず。
お刺身ではちょっとなぁ・・という鮮度が落ちたようなかつおを安くGETしたら挑戦したいと思います。
ぜひ、雨な週末は、おうちでワインをお楽しみ下さいませ☆
みなさまのご来店お待ちしております♪
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９月２８日 水曜日
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ワインの新酒といえば、フランスのボジョレ・ヌーヴォーが有名ですが、イタリアやドイツなども新酒を造っています。
イタリアのヴィーノ・ノヴェッロは、１０月３０日が解禁日!! 今年はやりますよぉ！
生産者は、あのロッジョ・デル・フィラーレ、ラクリマ･ディ・モッロ・ダルバ、そしてうさぎちゃんのラベルシリーズを造っているヴェレノージさんです！
ヴィーノ ノヴェッロ 2016 ヴェレノージ ￥2380（税込）
とっても華やかなラベルで、可愛くて素敵♪
ラクリマ・ディ・モッロの葡萄であるラクリマとモンテプルチャーノが織り成す、アロマティックで華やかなノヴェッロ。華やかでフルーティである様子が伝わってくるお洒落なボトルです。
ラクリマは、バラのような香りがしてとても華やかでやわらかくてキュートで美味しいワインを造ってくれる葡萄です。
このラクリマ・ディ・モッロ・ダルバは、サクラアワードでダブル金賞を受賞しています。
ヴェレノージさんのラクリマのノヴェッロは、飲まなきゃいけませんっ！
ご予約承り中です！
ヴェレノージさんのワインたち
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Vendanges ヴァンダンジュ
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《９月の臨時休業》
９月２８日 水曜日
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アンジェリーナ・ジョリーとブラピが所有するワイナリー、シャトー・ミラヴァルはどうなるんだろう？と思っていましたが、８月に売りに出されていたようです。
山本昭彦さんのブログ
http://winereport.blog.fc2.com/blog-entry-2591.html
またこのシャトーに新たなストーリーが付け加えられましたね。
ブランジェリーナが所有していた・・・・
ブランジェリーナ監修の最後のヴィンテージ・・・
などなど。
数年後、１０年後、このシャトーがどうなっているのか注目したいところです。
しかし、残念。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
《９月の臨時休業》
９月２８日月曜日祝日
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ワインジャーナリスト、山本昭彦さんのブログによると、
LVMHグループの（モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン）アルノー氏が、フランス長者番付前年の１位から
２位に下がったそうです。
http://winereport.blog.fc2.com/blog-entry-2590.html
アルノー一族の推定資産は、303億€ですって。
３兆円越え。
どういう暮らしをされているのか、お宅拝見してみたいです。
「ヨネスケさん」してみたい。
Vendanges
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Vendanges ヴァンダンジュ
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９月２８日月曜日祝日
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シャブリ モロ ノーデ 2014 ￥3300（税込）
フランス ブルゴーニュ
シャルドネ
今フランスでシャブリのNEWジェネレーションの一人として人気急上昇、圧倒的な高評価を受けている生産者。
残念ながら、先日急逝されてしまいました。
最上の葡萄のみを厳選して造るシャブリは、引き締まった酸があり、香りの快活さ、透明感、複雑な味わいの層が幾重にも重なり、飲み手を楽しませてくれます。
ジューシーで果肉を想わせる質感とフレッシュなミネラル。
カキの殻と熟したグレープフルーツなどの柑橘系フレイバーがあふれ出し、フィニッシュへ。
お試しいただきたいシャブリです。
