ポマール 1級畑 レ ゼプノ 2015 ルイ ジャド

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

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1859年創立の歴史あるルイ・ジャド社。

ブルゴーニュの北から南まで広範囲に特級畑、1級畑を所有する最大手ドメーヌです。

安定した品質と生産本数で古酒も見つけやすい作り手！

ポマール　1級畑　レ　ゼプノ　2015　￥15800（税込）

ブルゴーニュ

ピノノワール

2015年で、ポマールの中でもダントツに人気のエプノはオススメです！

次にお目にかかれるチャンスは無いかも！

2/23（金・祝）通常営業いたします。

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いつも大変お世話になっております。

2/23（金・祝）12：30-19：00　営業致します。

今日は寒いです。

小雪が降り始めています。

２月らしいお天気です。

濃いめの赤ワインが良いですね。

お待ちしております。

Vendanges

再入荷♪シャトー ポンテ バライユ 2019 クリュ ブルジョワ

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【2月のお休み】
2/22（木）臨時休業致します。
2/23（金・祝）通常営業致します。

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シャトー　ポンテ　バライユ　2019　￥2900（税込）

カベルネ・ソーヴィニヨン60% メルロー30% 

プティ・ヴェルド6% カベルネ・フラン4%

フランス　ボルドー

こちらのワインとっても美味しくて本当にオススメ！

嬉しい嬉しい再入荷です。

シャトーの設立は1932年と古く、ロケーションはサンテステフ村から15キロほど北部にある Begadan （ベガダン）村に位置します。ベガダン村はジロンド川沿いで大西洋に近い為、葡萄がよく熟すことで有名です。

この村の土壌は2つのタイプがあり、砂利質の土壌にはカベルネソーヴィニヨン、カベルネフランを、石灰質土壌にはメルローとプティヴェルドが植えられています。

畑はHVE3 認証（農業における高環境価値認証の最高位）を受けていて、自然環境に対するリスペクトを推進している生産者でもあります。除草剤などの化学薬品は一切使用せず、生物多様性を残すために葡萄の苗木と苗木の間に雑草を生やしています。 これら二つの畑を合わせると計17haあり、植えられている葡萄の平均樹齢は38年になります。収穫は１haあたり48hlと少なく、十分選果した葡萄のみを使用します。

ステンレスタンクで発酵を行い、熟成にはフレンチオーク樽を使用して12か月熟成（新樽比率は10％）。 

味わいはカベルネソーヴィニヨン種由来の品のある香りと果実感、メルローの深みあふれる味わいが特徴的で、ボルドーワインらしく非常にエレガント。程良いタンニン感、それ以上に印象に残る深みとコク、素晴らしい余韻が美しい。←これほんと！

まさに「ボルドー左岸のカベルネソーヴィニヨンのワインを飲んでいることが実感できる」味わいです

コクがあり、しなやかでエレガンスな飲み口が印象的。カベルネソーヴィニヨン種の素晴らしさが感じられる1本。

ステーキと共に。
 

NEW！ブルゴーニュ ルージュ 2022 ヴァンサン ロワイエ

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ブルゴーニュ　ピノノワール　2022　￥3900（税込）

ピノ ノワール種100%

フランス　ブルゴーニュ

畑は粘土石灰質土壌で葡萄の樹齢は約15年の若木が中心となります。

ステンレスタンクで2～3週間かけてアルコール醗酵を行い、熟成はヴィンテージにもよりますが20%がステン
レスタンク、残り80%は樫樽で約8ヵ月間行われています。

色調は赤黒く、濃厚なベリー系の果実やバニラの香りと軽いスパイス香。

口当たりはピュアでまだタンニンが若くフランボワーズやカシスなどの赤い果実の風味、アフターはきれいな緊張感があり、酸味と果実味のバランスもきれいにまとまっています。

NEW！ヴィーニョ ヴェルデ ハーザ ロゼ 爽やかなポルトガル辛口ロゼ

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ヴィーニョ　ヴェルデ　ハーザ　ロゼ　￥1500（税込）

パデイロ、エスパデイロ、ヴィニャン

ポルトガル

3種類の土着品種によるロゼのヴィーニョ・ヴェルデ。
フレッシュで爽やかな飲み口が楽しめます。

いちごやレッドチェリーを思わせる赤い果実の豊かなアロマとフレーバーが広がります。
程よい酸は後半に伸びやかに広がり、爽やかな後味。

トマト料理、甲殻類、中華料理などと合わせたい美味しい辛口ロゼワイン。

春にはぴったりの爽やかロゼです。

春日和にはロゼ♪

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2月半ばに春日和♪

最高気温１６℃です。

これは、ロゼですねぇ♪

梅の花、河津さくらが咲きはじめるので、ロゼワインと春野菜を楽しみたいですね。

2/9（金）16：00～の営業となります。

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いつも大変お世話になっております。

2/9（金）は16：00～の営業となります。

どうぞよろしくお願い致します。

Vendanges

2/2（金）臨時休業のお知らせ

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いつも大変お世話になっております。

2/2（金）臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をお掛け致します。

Vendanges

1/30（火)は16：30～の営業となります。

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いつも大変お世話になっております。

1/30（火）は16：30～の営業となります。

何卒よろしくお願い申し上げます！

Vendanges

Champagne ド・スーザ ３A トロワ アー

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de Sousa　３A　トロワ　アー　NV　￥12500（税込）

フランス　シャンパーニュ

ブドウ品種: アヴィーズ村のシャルドネ50%

アイ 村とアンボネイ村のピノ・ノワールを25%ずつ 

畑: コート・デ・ブランおよびモンターニュ・ド・ ランス 

土壌:石灰質100% 平均樹齢: 25～30年 

アルコール度数: 12.5% 農法: 有機栽培(ビオロジックおよびビオディナミ)

醸造 

収穫: 手摘み100% 熟成: ステンレスタンク50%、

樫樽50% 

ドサージュ: 5gr/L

 濾過とコラージュ: なし 

お料理との相性: 海の幸の盛り合わせ、チーズ、 ヴァン・ジョーンヌを使用しモリーユ茸を添えた 鶏肉のお料理

シャルドネのフィネスとピノ・ノワールの豊かさが結びついた味わいに魅了 されるでしょう。 レモンやパイナップルの香りの他に樫樽で熟成されたことによって生じたバ ターの香りも感じられます。