桜シーズン待ち遠しい イタリアのロゼ･スパークリング！

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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日

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ご卒業、ご入学のお祝いパーティやプレゼントに！

サクラギフトボックス入り　ロータリ　ブリュット　ロゼ　￥2300（税込）

イタリア　トレンティーノ　アルト　アディジェ

ピノノワール75％　シャルドネ25％

世界50カ国以上で愛され続けるロータリの辛口ロゼスパークリング。

フランスのような硬いミネラルではないので、同じ辛口でもとても飲みやすいタイプ。

お料理も色々なものに合わせられます。

綺麗な淡いサーモンピンクロゼ。

チェリーやフランボワーズのような香りにリンゴのような柔らかい旨味。

泡もイキイキとしています。

美味しいロゼスプマンテを飲んで、4月から新しい生活を向かえるのに良いスタートをきりましょう♪

まるで絵葉書のような美しい自然環境！

ロータリが位置するトレンティーノは独自の文化をもつイタリア北東部の地域。

渓谷や湖や森、そして広大で美しいアルプス山脈に囲まれた自然豊かな環境。

うううう、なんておいしそうなお食事。

食通が愛するガストロノミック･クオリティの実現　

※Gastronomic =食を愛する、美食の

瓶内二次発酵で造るスパークリングは、繊細で柔らかい上品な泡立ちが特徴です。

シュワシュワーと美味しいスパークリング飲むことを考えると、お仕事がんばりますっ！

日々の疲れを癒すために、美味しいお食事と美味しいワインで有意義な時間を過ごしましょう～♪♪

ヴァンサン･ジラルダンのセミナー

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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日

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ヴァンサン･ジラルダンのセミナーに参加してきました。

作り手の熱い思い、輸入もとの熱い思い、人と人の繋がりを強く感じた良いセミナーでした。

ブルゴーニュ近年当たり年の2011年（白）と、2009年、2010年の赤を飲んで、

あらためてブルゴーニュワインは、最新ヴィンテージでは飲めない・・と実感しました。

ゆっくりと時間を経て違うワインになります。

もちろんアペラシオンごとでも熟成期間は異なりますが。

やはり、ワインの終着点はブルゴーニュなのではないでしょうか。

あんなに綺麗な液体で単一品種なのに、テロワールの違いで個性が全く違うのですから。

ブルゴーニュは奥が深くて、そして美しくてエレガントで美味しい。

良い状態のブルゴーニュワインを飲むと、じーーーーんと心にしみます。

虜になります。

素材の良さをシンプルに楽しむのが好きな日本人には合ってるのではないでしょうか。

「紀元前から先人達が畑を耕し大切に葡萄樹を育ててきてくれたおかげで美味しいワインを造れている。自分たちが引き継いでさらに良い状態にして次の世代へ残していけるようにしたい。」

ブルゴーニュで一番懸念されているのが、地球温暖化です。

葡萄が年々採れなくなっているのです。

ヨーロッパでは環境問題に配慮されているところが多いですが、新リーダーのアメリカ大統領の動向が気になります。

彼はワインを飲まないのかしら？

子供達の世代でも安心して美味しいワインを飲める環境になっているよう、次の世代にきちんとバトンタッチしなければ！

コレッツィオーネ チンクアンタ 50周年記念ボトル

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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日

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50周年記念ボトルで特別に造られたワイン！

コレッツィオーネ　チンクアンタ　NV　+１　￥2800（税込）

イタリア　プーリア

プリミティーヴォ50％　ネグロアマーロ50％

大人気ワインのため、輸入元で完売→再入荷→完売→再入荷を繰り返すワインです。

今回、完売する前に仕入られました。

樹齢50年以上のプリミティーヴォとネグロアマーロから造られるワインです。

熟した黒系果実の香りがふわりと広がり、スパイスや樽香、クローヴ、シナモンなどの

スパイス香も。口当たりが柔らかく、口に入れた瞬間に口中に染み渡る優しい甘みを

伴った旨味。

ブラックベリーやプルーンを煮詰めたようなニュアンス。

驚くほど滑らかで長い余韻。

濃くて甘みがあるフルボディタイプのワイン。

濃い系ワインなので、チーズやナッツなど軽いおつまみに、

ワイン自体を存分にお楽しみいただけるワインです。

お客様からのまとめ買いオーダーを頂いたワインです！

2月19日（日）＆（月）はお休みとなります。

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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
《2月の臨時休業日》
2月19日 日曜日
2月20日 月曜日
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毎度お世話になりましてありがとうございます！

明日から3日間お休みとなります。

2月19日（日）　

2月20日（月）　研修のためお休みです。

2月21日火曜日定休でお休みです。

ご面倒お掛けいたします。

どうぞ宜しくお願い致します。

Vendanges

ル･オー･メドック･ﾄﾞ･ペデスクロー 2010

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Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
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定休日 毎週火曜日
《2月の臨時休業日》
2月19日 日曜日
2月20日 月曜日
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ル･オー･メドック･ﾄﾞ･ペデスクロー　2010　￥3200（税込）

カベルネソーヴィニョン主体　メルロ　カベルネフラン

フランス　ボルドー

Pauillac ポイヤック 2010 メゾン シシェル

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Vendanges ヴァンダンジュ
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定休日 毎週火曜日

《2月の臨時休業日》
2月19日 日曜日
2月20日 月曜日
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Pauillac　2010　

ポイヤック　2010 メゾン　シシェル　￥4500（税込）

ポイヤックのハイクラスシャトーから買い付けたワインをメゾン･シシェルシリーズで販売！

中身のシャトーは明かされていませんが、ポイヤックのハイクラスワインでさらに2010年の当たり年とあっては、これは見逃せません！

ポイヤックの有数のシャトーの中からシシェルが買い付け、自らのブランドで販売する・・というわけです。中身はシャトーのブランドを守るため、秘密にされています。

シシェルは、シャトー・パルメを生み出すボルドー最高クラスの作り手。

「ポイヤックでもっとも評判が高く世界的に有名なワイナリーの一つから造られています。」と話しています。

メゾン シシェル マルゴー 2012

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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
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《2月の臨時休業日》
2月19日 日曜日
2月20日 月曜日
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あのメドック格付け3級のChateau Palmer シャトー･パルメを造るメゾン･シシェルが

極上のマルゴー村のワインを造りました！

マルゴー　2012　メゾン　シシェル　￥3200（税込）

カベルネソーヴィニョン50％　メルロ45％　プティヴェルド5％

フランス　ボルドー

シャトー･パルメを生み出すメゾン･シシェルが造るマルゴーが入荷しました！

パルメは、メドック格付け3級ではありますが、1級シャトーにも劣らないと評価されており、

市場価格も3万円以上。高級ワインを販売している業務店様によく売れています。

2012年のパルメは、なんとあの1級のシャトー･マルゴーよりも評価が良いです↓↓

メゾン･シシェルが実はこっそり造っているこのマルゴー村の葡萄で造られるワイン。

とてもスペシャルです！！

このシシェル・シリーズでは、最高レベルの醸造技術を駆使して造られたワインを独自に厳選し、気軽にお楽しみいただける価格設定でお届けしています。アペラシオンごとの魅力がつまったワインです。確かな品質と美味しさを保証いたします！

アペラシオンの個性を勉強するには持ってこいですね！

マルゴー　2012　メゾン　シシェルは、深いガーネット色と黒紫色の色合い。

赤い果実とスパイス、土、バニラ、トースティなアロマ。気品ある口当たりとエレガントでふくよかな味わいには、程よいタンニンとトースティな味わい。滑らかな味わいで、とても伸びやか。

横浜の友人からは崎陽軒のシューマイ。

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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
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営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
《2月の臨時休業日》
2月19日 日曜日
2月20日 月曜日
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横浜の友人にはしゅーまいを頂きました。

なつかしいパッケージ。

ふくあぶり焼き＆ういろう 山口のお土産

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Vendanges ヴァンダンジュ
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定休日 毎週火曜日

《2月の臨時休業日》
2月19日 日曜日
2月20日 月曜日
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山口県のお土産を頂きました。

はじめての出会いです。たのしみ～～。

和菓子、大好物です。

これまた、たのしみです！

お酒を飲めない主人と大事に頂きます♪

エル コルンピオ オロワインズ 凝縮したブラックチェリーの香り

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Vendanges ヴァンダンジュ
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《2月の臨時休業日》
2月19日 日曜日
2月20日 月曜日
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エル　コルンピオ　　　￥2500（税込）

スペイン　マヨルカ島

マント　ネグロ、　カリョット

スペインのマヨルカ島で造られるワインです。

マヨルカ島は、スペインの地中海西部のバレアレス海に浮かぶ島です。

1838年から1839年の冬、フレデリック・ショパンがマヨルカ島滞在中に「雨だれのプレリュード」を完成させたことでも有名です。

マヨルカ島のワインはいかに？！

マヨルカ島の土着品種であるマント･ネグロは黒ブドウ品種で、糖度が高く、豊かなアロマを

もっています。一方、カリョットは独特な個性を持ち、ワインに良いバランスの調整役としてはたらいてくれます。

熟成はフレンチオークとアメリカンオークで7ヶ月寝かせています。

ブラックチェリーやタバコ、そしてなめし革のアロマが広がります。

タンニンはとてもなめらかで、リコリスやスパイスなど複雑で深いです。

余韻はとてもエレガントで洗練された複雑さが感じられます。

凝縮した甘みのあるワインなので、スペアリブや豚肉の煮込み、濃いチーズなどとあわせたら最高です。