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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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世界最優秀ソムリエ田崎真也氏発行雑誌『ヴィノテーク』
２０１７年１１月号イタリア特集にて掲載されました！
～～ 晩秋に楽しむイタリアワイン ～～
Vinuva Prosecco Organic
ヴィヌーヴァ プロセッコ オーガニック ￥1580（税込）
田崎真也氏テイスティングコメント
外観はグリーンがかった淡いイエローの色調、気泡は生き生きとしている。香りはレモンやグレープフルーツ、かりんなどのコンポートのような果実香に、ライラックのような花、蜜蝋、潮風のようなミネラル香などが調和し、爽やかで華やか。味わいは柔らかな果実味から、爽やかな酸味が広がり、泡の刺激はなめらかさとフレッシュ感を与え、余韻にもミネラル感が持続する。イカのセビーチェのような料理に。
※ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2017年11月号に掲載