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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
《2月の臨時休業日》
2月19日 日曜日
2月20日 月曜日
《2月の臨時営業日》
2月14日 火曜日は営業いたします。
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鰹のたたきの切り落とし
我が家は鰹が大好きです。
生鰹が食べられなくなる時期は、ときーどき、ほんとーに、ときーどき、鰹のたたきを買います。
今回は鰹のたたきの切り落とし部分。
わたくし、筋系が得意ではないので、筋のある端っこの切り落としは苦手。
子供たちもあまり筋が得意でないので、結局、次の日、たたきをさらにフライパンでソテーして
食べました。
鰹って、辛口ロゼに合うんですっ！
しょうがのスパイスがワインの酸味を際立たせてくれて、さらに美味しいマリアージュ。
今年はぜひ挑戦してみてください。