赤ワインにも白ワインにも合うお料理です!
お好きな方を選んでください♪
鶏ムネ肉に塩、胡椒、ガーリックパウダーを振り掛けて、ソテーしまして、
その後にカブをソテーします。
違うフライパンで煮詰めておいたトマトピューレをお皿に。
その上にソテーしたお肉とカブを乗せます。
そして、我が家の万能、人気洋風ふりかけが、
にんにくみじん切りとパン粉をオリーブオイルでカリッとなるまで焼き、
塩、胡椒で軽めに味をつけておきます。
にんにくの効いたカリカリガーリックパン粉ふりかけ(あー、長い)です。
ちょっとお味に物足りないチキンのソテーなどにふりかけると、ガーリックパン粉焼き風になって、
お口の中ですべてがまざり美味しいですよぉー!
本当は、パセリがあったら、一緒にいためるんですけどね。
冷蔵庫の余り物でつくりました。
パスタにかけても良いし、万能なふりかけです!
