鶏ムネ肉とカブのソテー トマトピューレソース&カリカリガーリックパン粉ふりかけ | ワインショップ ヴァンダンジュ ~足立区のワイン屋さん~

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赤ワインにも白ワインにも合うお料理です!

お好きな方を選んでください♪



鶏ムネ肉に塩、胡椒、ガーリックパウダーを振り掛けて、ソテーしまして、

その後にカブをソテーします。


違うフライパンで煮詰めておいたトマトピューレをお皿に。


その上にソテーしたお肉とカブを乗せます。


そして、我が家の万能、人気洋風ふりかけが、

にんにくみじん切りとパン粉をオリーブオイルでカリッとなるまで焼き、

塩、胡椒で軽めに味をつけておきます。


にんにくの効いたカリカリガーリックパン粉ふりかけ(あー、長い)です。


ちょっとお味に物足りないチキンのソテーなどにふりかけると、ガーリックパン粉焼き風になって、

お口の中ですべてがまざり美味しいですよぉー!


本当は、パセリがあったら、一緒にいためるんですけどね。


冷蔵庫の余り物でつくりました。



パスタにかけても良いし、万能なふりかけです!