LUGANA ルガーナ ￥2380
トレッビアーノ ディ ルガーナ
このワインは美味しすぎますっ!!
レモン、グレープフルーツ、グレープフルーツゼリーのような柑橘系のアロマがふわぁと立ち上がり、その香りのたち方にまずびっくりして、癒されます！「はぁ～」と一息ついてしまう癒され系。
そこに洗練されたエレガントなミネラルのニュアンスが感じられ、素晴らしい酸の骨格とバランスが抜群で、豊かな果実のフレーバーが口いっぱいに広がります。
旨み、エレガントなミネラル（硬すぎず柔らかすぎず）、果実の香りに味わい。
見事にばっちりバランスよく整った最高に美味しい白ワインです！
香りをうまくたたせる方法として、低温発酵という技法が使われます。低温ですので、発酵にとにかく時間もかかり、手間隙かかりすぎるのですが、そうすることによって、果実のフレッシュさをキープさせ、香りを華やかにします。
さらに澱とともに4ヶ月熟成させるので、澱の香りと味わいがワインに移って、香り高き、味わい深いワインとなるわけなのです。
こちら、絶対的におすすめです！