マリアージュの神様、ありがとう！
このワインとチーズとの相性、ド・ビンゴ、ド・ハマリでした☆
バローネ コルナッキア ペコリーノ ￥1750（税込）
イタリア マルケ州 オッフィーダ
品種：ペコリーノ １００％
有機栽培でつくられたブドウ！
とてもクリーンで豊かなアロマです！！
香りは洋梨のコンポートのような香りですが、味わいは酸を感じて、香りほどの
甘さは無く、柔らかいミネラルと程よい酸があり、食事に合わせていただくタイプ。
というか、とういうか、チーズとの相性抜群でした！
また、ベーコンなどの脂身のあるお肉も綺麗に流してくれて、
そして、ワインの豊かな香りを口中に残してくれたまま、お口さっぱり♪
なんて良いワインなんでしょうか！！！！
前編でお話した、ブッラータとの相性抜群でございました♪
お互いすぐに仲良しになれて、お互いの良さを引き出しつつ、強調しすぎず。
ばっちりなマリアージュでしたー！
こんな初夏の気持ちよい時期はあと残りわずかです！！
早めの夕方・・（昼間ともいう）から、太陽浴びながら、フレッシュチーズとワインとの
マリアージュをたのしんじゃいましょー！！
イタリア的な生き方も、たまにはしちゃいましょうよー！！
よく働き、良く食べ、良く遊び、良く笑い、よく寝る！
そして、またがんばるっ！
美味しい食材があると、日々の生活にお楽しみがプラスされますねぇ！！
週末は、昼下がりワイン！
ぜひぜひやっちゃいましょー！！
ササミ＆アスパラ＆トマトのグリルに、ガーリックパン粉を掛けたもの。
暑すぎず、寒すぎず、フレッシュチーズが美味しい季節♪
ぜひ美味しい白ワインと初夏を楽しんでくださいねぇ♪
お待ちしておりまーすっ！！