メルマガにご登録いただいているお客様にお声をかけて、有料試飲会を催しました。
ご参加いただきましたお客様、ありがとうございました。
駅から遠い・・・住宅街のワインショップにわざわざお越しいただきまして、本当に感謝でございます。
記念すべき第１回目の試飲会ワインは、ＤＲＣのヴォーヌロマネ１erクリュ1999をメインに
シャンパン、パーカー９０点以上のバルバレスコ、スイスのヨハネスブルグと言う品種を試飲しました。
スイスのワインは、ご常連様からの差し入れでございます。
なかなか飲めないワインを試飲させてもらって、みなさんで「飲んだこと無いねぇ、面白い香りだねぇ、蜂蜜だねぇ」なーんてお話しながら、試飲させてもらいました。
ＤＲＣのヴォーヌ・ロマネ１erクリュ 1999は、私の中では、ベストタイミングでの抜栓だったと思います。
ピュアな果実味と、どこまでもふかくて、濃い香りがぷわぁーーっと広がり、何ともいえない余韻に
浸れました。酸がまだしっかりのこっていて、もしかしたら、もうちょっと熟成したかも？
と思いましたが、あのピュアな部分も味わえたので、とてもよかったです。
しかし、昨日の夜、残っていたオリまじりのワインをグラスに入れて、飲んでみたら、
なんだこれ？！？！ 旨みの塊！！！！！！！！
ボトルの上側半分と下側では、やはり下側のほうが透明感がなく、
色はくすんでいました。
試飲されたお客様は、ペアでいらしていただいていたので、上側と下側に分けて、
グラスを１杯ずつ飲んでいただきました。
試飲したのは、８日日曜日の夕方。２日後の昨日、ボトルの底に少し残っていたワインを
グラスに注いで飲んだら、８日に感じたときよりも、断然旨みの塊へと変化してました。
（酸化してるんだろうなぁ・・・と思いながら飲んだので、びっくりでした）
色合いは、あずきの茹で汁のような色です。
香りは、ピュアな苺系の香りはないです。しっかりとした果実のつまったイチジクジャムのような香り。
味わいは、深い！どこまでも深い旨みの塊です！こんなブルゴーニュ飲んだことない。
まるで・・・まるで・・なんだろう、まるで、なんなんだろう・・・とたとえようのない旨みを
どう表現すればよいか・・・と一晩考えましたが、
似たような感覚としては、アマローネ！
イタリアのアマローネの優しい旨みにそっくりでした！
じゃ、何十万も掛けてＤＲＣを飲まなくても、アマローネを飲めばいいんじゃ？と思ってしまうかもしれませんが、違うんですよねー。あのボトル上部のピュアで深い味わいは、アマローネにはない。
深い、ふっかいなぁーーー！！と思いました。
ブルゴーニュは、ほんとに深い！
そして、ワインセラーでずーっと保存されていたワインは、やはり状態ＧＯＯＤ！
コルクがとても綺麗でした！
次回は、５月ごろ予定しております。
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