豚・ヤギ・羊・イノシシ肉大好物さんにおすすめしたいワインNO.1
ブラックベリー、タンニン豊富、ミネラル豊富、お肉の脂を綺麗に流してくれる最高のBestマリアージュワイン！！
バステ 2012 ￥1680（税込）
フランス 南西地方 IGPビゴール
タナ80％ カベルネソーヴィニョン20％
豚、ヤギ、羊、イノシシなどのちょっとクセのあるような
お肉が好きな方大注目です！
このワインは、スペイン国境にあるピレネー山脈の麓の地方で造られたワインです。
タナという品種は、タンニンが豊富で濃いワインが造られます。
色合いはかなり濃くて、香りはブラックベリーなど黒系果実の雰囲気。
土の香り、スパイシー、タンニン豊富、ミネラル豊富なワインは、脂の多いお肉やクセのある
お肉とあわせると最高に美味しいです！
マリアージュをたのしみつつ、お肉の脂分をワインで流して血液サラサラ効果を期待！
このエリアは、ビゴール豚が有名です！
ビゴール豚はスペイン側にわたったのがイベリコ豚と呼ばれているそう。
ビゴール豚は比較的脂が多いお肉です。
この地方の郷土料理にあったワイン！
土地にあった料理とワインのマリアージュが良しとされていますが、
脂が多いお肉には、強いタンニンとしっかりした濃くのあるワインを合わせる！
理にかなったワインが産まれるわけですね。
クセありお肉パーティされる方は、ぜひこのワインとのマリアージュを楽しんでくださいっ♪