こんにちわ！
先ほど、ご来店頂いたお客様から、
「今日、ベニーのお肉半額デーで、ステーキ肉をゲットしたので、それに合うワインを！」
というお題を頂きました。
ステーキはどのワインにも合いやすいですが、
ここはボルドーをおすすめしておきました！
熟成ボルドー、各種揃っています♪
近年のボルドーのスタイルは、メルロを主体にした万人受けしやすい柔らかいワインが多いです。
ＡＣボルドークラスのワインは、こぞってメルロ主体が多いですね。
私がこの仕事を始めたころ（14年前←うわっ、そんなに経つんだ・・）は、
どのシャトーもカベルネソーヴィニョンが主体で、
タンニンがしがしの歯に色素が全部つくようなものが多かったです。
（熟成させるタイプ）
しかし、ワイナリーもマーケットを意識してワインを造りますので、
甘みがあり飲みやすいまろやか＆コクうまタイプのメルロ種主体のワインが多いんです。
（早飲みタイプ＆ワイナリーには利益率ＧＯＯＤ）
かくいう、私もメルロ・ＬＯＶＥＲですが。
しかし、世の中メルロ種ばかり増えると、やはり飲み飽きます。
たまには昔懐かしいスタイルも飲みたいです。
と言うわけで、見つけたのが、写真一番左のワインです。
こちらは、カベルネフランを使っています。
カベルネフランで昔のボルドーらしいワインに仕上げています。
ヴィンテージも2006年！飲み頃でございます！
それと、その隣のＡＣグラーヴのシャトー・ド・カラック2007は良くできています！
おかわりワインです！
さらに、ＡＣサン・ジュリアンもとても良いワインです！
この二つはメルロ主体ですが、アペラシオンの違いを飲むにはもってこいです！
熟成ワインは、ある程度、カドがとれてまろやかになり、
香りが開きやすく、味わい深いですので、ぜひ熟成ワインをお試し頂きたいです！
さらに、コート・ド・ブライと言うエリアのメルロ＋マルベックというワインが、
シャトー・マグドレーヌ・ブフーです。
そして、最後のわりと派手なラベルのワインが、
サンテミリオン・グランクリュのシャトー・クロ・デ・メニュが造るＡＣボルドーのシャトー・メニュです。
サンテミリオンのクラッシックなタイプにより近づけたＡＣボルドーでございます。
どれも1000円台後半でございます。
ぜひベニースーパーさん、お肉半額デーのお肉と合わせて、
ボルドーワインはいかがでしょうか？！
我が家もステーキ肉を買いにいこうかな♪♪