インドのSULA VINYARD。
世界ソムリエコンクールの決勝にも使われたワインです。
そのほか、ニューヨーク、ドバイをはじめ、いろんな国のホテルにオンリストされているワイン。
インドのワイン、おいしいのー？と、みなさん、半身半疑でしょう？！
私もその一人でした。
良くできてるなぁというのが、ワインを飲んだ後の第一声です！
ほんのり甘みのあるシュナン・ブランです。
黄色みがありながら、やや淡い色合いで、外観は「さっぱり系かなー」の印象でしたが、
ところが、ところが！
一口入れてみると、柔らかい甘みとジューシーな果実味がとても心地よい♪
かりん、あんず、りんごのみつなどほのかにナッツの香り、そして程よいミネラルが
また次に飲みたくなるように誘導材となっていて、ついつい2杯、3杯と飲んでしまいます。
合わせた料理は、カリカリに焼いた手羽元のカレー風味ソテー。
インドだけにカレー？
カレーに合うようにワインも作られたとも紹介されていた。
だけど白ワインだからさすがにがっつり煮込みカレーより、軽めに味わえるものにしました。
これがおもしろいぐらいにばっちり合います！
なんじゃー、こりゃー！！
カレーのスパイスは邪魔せず、白ワインの風味もこれに負けずに、
合いすぎるほどに合うんです！
おもしろいなーーー！
そうか！かりん、あんず、りんごのみつの風味のシュナン・ブランは、カレーに入れるチャツネ的な
役割？？ ほのかに甘味とコクをカレーにプラスしてくれる、あの役割？！？！
そうかそうか！！
納得でございました！
ほんとに良くできたワインだなぁと、子供相手に話してました。笑
（子どもは、「飲み過ぎないでよー」の目でしたが）
このワイン単体で飲んでも良くできているワインです。
酸味が苦手な方にはおすすめでございます！
そして、夏はカレー！このワインをおともにぜひ！！！