ブルゴーニュ地方 唯一のソーヴィニョンブランＡＯＣのSaint Brisが入荷でございますっ！
シャブリ地区に隣接するグラン・オーセロワ地区にあります。
このＡＯＣの歴史はまだ浅くて、2003年にＡＯＣに認定されています。
（私が1年目ソムリエ試験受験した年だ！！（←独学）全然覚えがないので、完全に知らない知識だったと・・。こういう新しい情報はやはり学校でないと得られないかもしれませんね。。。。覚えてないだけかな？）
そうなんです！
ブルゴーニュはシャルドネ、アリゴテだけじゃないんです！
ソーヴィニョンブランＡＯＣ！サン・ブリ！
要チェックワインでございます♪
今回ご紹介しているのは、自然派ワインです！
土壌をリスペクトし、有機肥料を使い、生産量を抑えています。
葉の状態を観察し、良い状態が保てられていれば、農薬は使いませんっ！
ぶどう作りを初めて以来、土、樹、畑で働く人間を大切に思う気持ちを大切にしています！
綺麗な果実味とキレのある酸が特徴で、シャブリに通ずるミネラリーな要素が加わったソーヴィニョンブランは、ロワールのものとは一線を画する香りです！
ドメーヌ グラン ロシェ
サン ブリ ￥1890円（税込）