毎度、楽しいお話をしてくださる常連様たちから教わった料理です♪
まずは、
ヴィーナー・シュニッツェル
「ウィーン風子牛のカツレツ」
ミラノ風カツレツがウィーンに伝わって、ウィーン風となったそうです。
15-16世紀、北イタリアからウィーンに伝わったとされる説と
1857年ヨーゼフ・ラデツキー元帥から伝わったとされる説。
15、16世紀！
こんな昔から牛肉を食べていたんですねぇ。と
そこにびっくり。明治の方たちもさぞや驚かれたでしょうね。
（遠い目）
さて、わたくしは豚肉で代用でございます！！
ナイフとフォークが使えない子供たち用に、一口とんかつに切られた豚肉を
つかって、叩いて平らにしました♪
付け合せはご近所さんからの頂いたすばらしくおいしいトマト♪
埼玉の新しくできたららぽーと？っていってたかな、
そちらの近くの畑で3月－6月までの限定で栽培されるトマト農家さんのトマト。
中まで甘くて、まぁおいしい♪感動的においしかったです！
それから、こちら
メークインの新じゃがで、小さいサイズのものです。
これもご近所さんからの頂きもの♪
とーってもおいしいお芋の甘みが良くわかります！
素材がおいしいって、ほんとにありがたい！
下茹でして、多めのオリーブオイルでカリッと♪
カリっとたべて、キメ細かい質感お芋が最高でした♪
キノコのマリネもまた違う常連さまに教わったもの♪
バゲットに載せるとおいしいよぉーと言われましたが、
炭水化物抜き・・・目指してまして、我慢しましたっ！
どれもこれもワインにあって、ウィーンに旅行に行った気分になって、
（実際は行ったことないので、想像もつかない・・）
至福の時間でした♪
常連さまから教わる料理、楽しいです！
このお店を初めて、いろーーーーーーーーんなお客様と出会えて、
いろーーーーーーーーんなこと学べて、ほんとーーーーーーにありがたいです！
運動会お疲れさま会＆息子のお誕生日会を兼ねて、
ぐったり疲れたところでしたが、バースデーパーティしました♪
子どものリクエスト、
刺身と豆腐がたべたい！というので、
↓
豆腐もたんまりあげました。
お刺身は、南千住の犬竹鮮魚店さんで購入です。
お正月など特別な日に買いに行く魚やさんですが、
子どものお誕生日に？？わざわざ？？？もったいないよね？？
まぁ、今回は特別に・・・
ということで、マグロやカツオ、鯵、イカ、かんぱちなどをGET。
うっかり、私も便乗で徳島産の生カキ・・と言いそうになりましたが、
主人にがっつり止められました！（そりゃそうっすよね。。）
ケーキは不二家のケーキにしちゃいました。
急遽決めたパーティだったので。。。
ってか高い！
ケーキ、高くなってる！
やっぱり、例年通り作ればよかった・・・と思った昨日でした。
ワイン、、、一人で1本開けちまった・・・・
やっちまいました・・。