今日もクリスマスにかんぱぁ～いのスパークリングワイン特集第3弾！
イタリアでは、スパークリングのことをスプマンテと呼びます♪
スプマンテ ブリュット ・ ボッター カルロ社 ￥1330
このスプマンテは、北イタリア、ヴェネト州で作られたものです。
試飲で使って残ったスプマンテを3日後の昨日に頂きました♪
3日後だというのに、きめ細かい泡が持続していて、香りも健在♪
口に含むと辛口ですが、ほんのり甘みもあるので、辛口が苦手・・・
でも甘すぎるのも苦手・・・という方にはぴったりなんです！
りんごの蜜やあんずのような余韻が口の中に広がります♪
やっぱり大きな泡がボツボツしているよりも、きめ細かい方が、
お食事にも合いやすいですよねぇ♪
こういうスプマンテに合うお料理は、、、、
やはり、、、
魚介のマリネやお野菜のマリネに～～
それから天ぷら、フリット、
油が少ないようなお刺身、、ホタテやカキなんとかと合わせたら、
天にも昇るおいしさです♪
昨日はお店を閉めてから、コストコピザとともに頂きやしたっ！
さいこーーーさいこーーー！！と一人盛り上がり♪
子供たちは、仕込んでおいた特製カレーうどんでしたが、
残ってなかったの・・・。
仕方がないので、ちょろーっと残っていたカレースープにごはんを入れて、
おじや風♪♪
これまたスプマンテと最高に合いました！
まったりな味わいにきりっとスプマンテでしめる！
うーん、最高♪
普段はビールですが、昨日はご褒美ワインをいただきまして、
おいしかったです！