今日ご紹介するのは、スペインスパークリング、Cavaちゃんです。
レコルタン・マニュピュランが造る贅沢な本格スパークリングです
このカバのすごいところをご紹介しちゃいまっ！
ポイント① シャンパン並みの熟成期間！
通常カバの熟成期間は9か月以上ですが、このサバルテスでは、なんと20か月以上！
きめ細かい泡立ちで、泡持ちがよいんです！
ポイント② 驚くほどの低収量。
プレスせずに自然に流れ出たフリーラン果汁のみを用いるというカバには珍しい贅沢な造り。
ポイント③ 所有畑のブドウ１００％を使う、レコルタン・マニュピュラン！
ブドウをかいつける大手生産者が多い中、サバルテスは自社畑ブドウにこだわります！
こんなにすごいところ揃いで、￥1450！！！！
長いことワイン業界で働いてますが、このカバだけは感動したのを覚えています！
そのため、お店でも仕入れたわけなのです♪
味わいは、、、
熟したリンゴや柑橘系果実、レモンピールを思わせるフルーティな香り。
酸を優しく包む果実味は丸く、ボリューム感も十分！
なんてったって、おすすめです
実は、ロゼスパークリングもありますのよぉー♪
珍しいピノノワール100％のロゼ・スパークリングです♪
ラベルはもちろんかわいいのですが、この味わいも最高っ！
イチゴやラズベリーなどの赤いベリー系果実の香りです。
フレッシュなアタックに続く熟したチェリーやプラムを思わせる果実は
ふくよかで飲み飽きません！！
ロゼは、￥1650でっす！
ぜひ2本セットでお楽しみ頂きたい絶賛のカバです！！！
ホームパーティが多いこの時期、最高におすすめですっ♪
ペタペタっと、ありがとうございます