こんにちは。
tarafukuの高良（たから）です！
～～～
今日は、【冷凍しててよかった】コレ！
っというお話ですｗ
というのも、わたくし時々、ものすごい頭痛に襲われて、
家事も、仕事も、運転もできないくらいに
弱ってしまうことがあるんです。
実は、昨日がまさにそれで・・・
それでも、家族は（私も）腹は減る・・・。
そんなとき、冷凍しておいてよかったのが、
『手羽元』でした～。
手羽元って、スーパ―でときどき、
驚異的に安いといありません？
これも、100g54円の時に、大量にまとめ買いして、
下茹でして冷凍しておいたものなんです。
ギンギン痛む頭で、それを思い出して、
朝の内に解凍しておきました。
昼には、溶けてるので鍋を火にかけて、
頭ギンギンしながら、
そのへんの根菜類を、テキトーにぶった切り。
そのまま鍋にどーん！
塩麹を大さじ３，ぽちゃー。
沸騰したら、保温鍋に移して、今度はソファで休憩。
あとは、優秀な保温鍋がきっと何とかしてくれる・・・と信じて寝る！
夕方、娘に「お腹空いた～」と、ユサユサされて目が覚めたら・・・スープできてた～💛
人参にもしっかり火がとおって、あまーくなってるし、
さつまいももホクホクです～♪
弱った体に、しみる～💕
何より、鶏のだしがしっかりでてて、旨みじわじわデス！
ああ、冷凍しておいてよかった！
鶏肉は、身がやわらかすぎて、ほろほろほぐれて、写真じゃ見えない・・・💦
でも、7歳児はその方が食べやすくてよかったみたいデス。
寒い冬は、具沢山のスープがあれば、しあわせなのだ！
娘は、粉チーズをかけて、クリーミーに。
私は、生姜をプラスして黒胡椒のパンチもきかせて。
いただきま～す♪
【手羽元と根菜のほっぽらかしスープ】
＜材料＞
・激安の手羽元 8本
・手羽元のゆで汁 2ℓほど
・根菜（にんじん、さつまいもなど） 各1本ほど
・しめじ 1/3～1/2房
・長ネギ （1本）
・塩麹 大さじ３
＜手順＞
（０）冷凍しておいた手羽元とゆで汁を解凍する。
（これからゆでる場合は、手羽元に塩適量をもみこんで1時間冷蔵庫でねかせ、弱火で15分ほどゆでる）
（１）根菜は大きめの一口大にカット、しめじは軸をおとしてほぐし、長ネギは2cmの斜め切りにする。
（２）鍋に根菜としめじを加え、沸騰させる。
（３）沸騰したら火をとめ長ネギを加えて、保温鍋で保温する。
お召し上がりの時には、
お好みで、粉チーズやすりおろし生姜、あらびき胡椒などでアクセントを。
どうぞ、寒い中、簡単スープでほっこりあったまってくださいね～！
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
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お弁当教室＆ママサロンtarafuku
静岡県三島市で、小さなお弁当教室＆ママサロンをやってます。
●お弁当教室
●こどもキッチン
●食育教室
●ママのためのbookサロン
★防災cafe（仮）
●ゲスト講師によるいろんなイベント などなど
詳しい情報やお申込みは、【tarafuku公式LINE】から！
★★★★ 1月2月のイベント情報 ★★★★★
【１】 ママのためのbookサロン （無料）
毎月第1木土は、tarafukuにてbookサロンを開催してます。
主に、料理や台所、食育、健康、子育てなどに関する本、エッセイ、レシピ本を揃えています。
参加費無料/子連れ歓迎/無料駐車場あり/昼食持ち込みok/有料託児あり（600円/時/人）
のんびり読書もよし、ひたすらトークもよし、庭のハンモックでゆーらゆらもよし♡
＜1月＞
・1月13日（木）10:00～12:00 （終了）★この日はbookサロンPLUS「骨盤マッサージ」」あり！
・1月15日（土）10:00～12:00 （終了）
＜2月＞
・2月3日（木）10:00～12:00 →中止 ★骨盤マッサージのみ、完全予約制であります！
・2月5日（土）10:00～12:00 →中止
詳しい情報やお申込みは、【tarafuku公式LINE】から！
【２】こどもキッチン（第2土曜低学年クラス）
来年度（4月スタート）の募集開始は、2月からです。
対象 :小学校低学年（全5回） 10,000円
内容 :はじめての調理と「食育」読み聞かせ
＜2021年度の内容＞※日程は変更がありました。
①6/12（土） ごはん、味噌汁、玉子焼き（塩）、浅漬け
おはなし「おにぎりの絵本と稲について」
②7/10（土） そうめん、つゆ、玉子焼き（つゆ）、サラダ（つゆドレ）
おはなし「しょうゆについて」
③9/11（土） 野菜とベーコンのスパゲティ、サラダ（サウザン）
おはなし「野菜の花と種について」
④10/9（土） ごはん、味噌汁、焼き魚、サラダ（胡麻ドレ）
おはなし「いろいろなお魚について」
⑤11/3（土） サンドイッチと野菜のスープ
おはなし「パンについて」
詳しい情報やお申込みは、【tarafuku公式LINE】から！
【３】『お箸の正しい持ち方とマイ箸作りWS』 ★延期★
■2月19日（土）10:00～12:00
講師:土屋 亜里沙 先生
参加費 3,500円（税込）※5回コース生3,000円（税込）
※申込み開始 1月月中旬
詳しい情報やお申込みは、【tarafuku公式LINE】から！
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。