余ったほうれん草で
低糖質
砂糖も不使用♪
【野菜たっぷりケークサレ】
材料 パウンド型２本分
■薄力粉200ｇ
■無塩バター200ｇ
■卵4個200ｇ
■ほうれん草ミキサーでペースト状にしたもの125ｇ
■粉チーズ50ｇ
■塩 5ｇ
■ベーキングパウダー9ｇ
■トッピング用
ベーコン 粉チーズ
作り方
※薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく
※オーブンを１8０度に余熱しておく（電気オーブンは余熱２５０度）
※型にシリコンシートを敷くかバターを塗っておく
①バターが白っぽいクリーム状になるまで（口当たりがよくなる）混ぜる
②ヘラで卵黄を少しづつ混ぜ（固ければ湯せん 溶けるなら氷水にボール底をつける）
③ ほうれん草ペーストを②へ
④ 薄力粉とベーキングパウダーを③に一気に混ぜてさっくり混ぜ合わせる。艶が出たらOK。
⑤卵白をボールに入れて冷凍庫で凍る寸前に取り出し
メレンゲは卵白と塩ひとつまみを低速で泡立て、中速で細かい泡にして
鳥のくちばし状（真横むけると先端少し下に垂れる）になるように
艶があるうちに泡立て止めないと離水するので注意
⑥型に流し、楊枝で中央縦に切り込みラインを入れてベーコンとあればほうれん草も散らす。
１７０度５０分焼く
つたないレシピですが
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