時々作る胡麻焼き
今回は黒ゴマで作ったけど
白ごまの方が
よかった
つぶし豆の胡麻焼
10-12個 5人分
いんげん豆 茹で 300ｇ
（インゲン豆の中では安かったので今回うずら豆使用）
山芋すりおろし 100ｇ
玉葱 微塵切り 100ｇ
筍水煮 微塵切り 100ｇ
はちみつ梅 35-40ｇ
刻み大葉 10ｇ
炒りごま金又は白 衣用に適量
生姜すりおろし 大匙１強
溶き卵 衣用に適量
油 適量
トッピング からし・マヨネーズ各同量 香草少々
下に敷く青菜 適量
作り方
① 玉葱と筍を油を熱したフライパンで炒める。叩き梅と生姜で味を調える。
茹で豆半分もあわせておく
②残りの茹で豆と山芋を潰しながら混ぜるかミキサーでまぜ
③アボカドと刻み大葉と①も混ぜ合わせる。
④（下の画像は白胡麻ですが今回は黒胡麻）球状に丸めた後上下平らにして片面に溶き卵を塗って炒り胡麻をつける
⑤多めに油を熱したフライパンで揚げ焼き
今日もゴスペルで復活
【Who You Say I Am - Hillsong Worship】
つたないレシピですが
とクリック頂けたら嬉しいです
レシピブログに参加中♪