福神漬けで味付け要らず(o^―^o)
大和芋の皮がカリッと中はもちっ
生地こんな感じで↓↓ 1ｃｍ厚でジップロック冷凍保存
コレを冷蔵庫に移し（冬は室温ＯＫ）解凍すれば帰宅してすぐ食べられる♪
解凍して揚げても食感変わらない。
福神漬けレシピコンテストで優秀賞いただいて商品券が届いて大喜びだった時短レシピ
くらしのアンテナ カレーに添えるだけじゃない！「福神漬」の活用レシピhttp://www.recipe-blog.jp/antenna/107258のコーナーで紹介していただきました
今日はこれで魔除け
【福神漬とろろ揚げ】
材料 ４人分
■福神漬160ｇ
■大和芋 800ｇ
■大葉 20ｇ 細切り
■揚げ油 適量
酸味が福神漬けにありますが酸味好きな方は酢を大匙１加えると迫力出ます
※「長芋」「山芋」水分多く代用不可。「山芋より粘りがある芋」と書かれた芋も粉や卵入れないと固まらない
※タレなしで美味しいですがポン酢も合います
作り方
※大和芋の袋は捨てずに、すり下ろす時に芋にかぶせるとツルツル滑りません。
① 大和芋の皮を剥く。酢水で手を濡らすとかゆみ防止になる。
② 材料全て混ぜる
③スプーン2本で丸めて指で滑らせ１７０度に熱した油で揚げる↓↓以前の画像ですが
最初は平らでもスグ膨らむ
こちらは↓↓今までにくらしのアンテナで紹介していただいたレシピです
↓↓レシピです
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↓↓レシピ
母と私はコメント↑↑に大喜び
↓↓レシピ
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クリームはS字を何回か絞って縁を一周して、ベリーとミントを乗せる。マフィン型でもOK
このケーキは↓↓薄力粉でも米粉でも焼ける薩摩芋ケーキ
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バナナとココアがチョコみたいになる♪
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つたないレシピですが
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