![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180930/23/vege-herb/d4/d6/j/o1108073014275901071.jpg?caw=800)
薄力粉も卵も不使用
![パウンドケーキ・プレーン](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/573468.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170529/19/vege-herb/42/03/j/t02200187_0960081413948665925.jpg?caw=800)
再加熱しないでもやわらかい。
母は「崩れやすいね」と言ってます。普通のパウンドよりズッシリ柔らかくて、私はこのくらいが良いのですが。
今日は少し前のゴスペルクラスの課題曲を聞きながら♪
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
【Will You Be There Michael Jackson】
![にんじん](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/flxd/223817.gif)
![にんじん](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/flxd/223817.gif)
米国国立癌研究所の最重要度食品・8種類の中には人参が含まれています!β(ベータ)-カロチンは、油と一緒にとると吸収率アップ。
ビタミンCやビタミンEも含まれ、β-カロテンやビタミンCは皮の近くに多い。
![にんじん](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/flxd/223817.gif)
![にんじん](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/flxd/223817.gif)
上の丸い芯の部分が小さい方が柔らかい。
【人参たっぷりスパイスパウンドケーキ】
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180930/23/vege-herb/85/32/j/o1094088414275901093.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170529/19/vege-herb/5d/53/j/t02200137_1229076413948665920.jpg?caw=800)
今回生地
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![上矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/120.png)
![マルキラ☆](https://emoji.ameba.jp/img/user/rs/rs-vanilla/28855.gif)
<材料 幅8高さ8cm長さ25cmパウンド型1台分>
米粉 75g
※小麦粉の場合は1-2割増量
人参すりおろし 75g
生おから 75g
又はアーモンドパウダー
ココナッツシュガー60g
胡桃 60g
レーズン 30g
オリーブオイル 100g
ベーキングパウダー 大匙半分
バルサミコ 酢 大匙半分
ブランデー 大匙半分
シナモンパウダー 小匙1
塩 小匙1/8
ローストした胡桃 60g
ローストしたオートミールトッピング用に適量
<作り方>
※オーブン余熱180度(電気オーブンなら余熱250度)
①トッピング用以外の材料は一気に混ぜましたが
![混ぜる](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/ayahi-p789/997124.gif)
胡桃とレーズンは最後に混ぜる方が早くまざります
※具の細かい隙間に米粉の白いのが残り、馴染むまで時間かかる
②パウンド型に流してオートミールを散らす
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170529/19/vege-herb/34/58/j/t02200155_1949136913948668253.jpg?caw=800)
170度で40-50分焼く
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170529/20/vege-herb/85/1c/j/t02200165_2048153613948695779.jpg?caw=800)
好みの厚さにカットしていただきます
![ケーキ](https://emoji.ameba.jp/img/user/em/emi3blog/1112316.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180930/23/vege-herb/cc/e6/j/o1090079414275901116.jpg?caw=800)
つたないレシピですが
![コン](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/majin-kame/2651887.gif)
![にこにこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kamikkaze/4168197.gif)
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