この炒め物↓↓を実家に持って帰って
親戚が送ってくれた艶々の新米にのせました♪
大満足で完食
コリアンダーでもレモングラスでもナンプラーがあればエスニックが香る
コリアンダーをこんもり
アボカドと
トマトも
実家の庭で最近育っている貴重なコリアンダー美味しい
【蓮根と豚こま肉のエスニック炒め】
材料 ３人分
豚こま肉 250ｇ
蓮根 スライス 250ｇ
ドライコリアンダーかレモングラスパウダー 適量
ナンプラー 適量
醤油大匙１
みりん大匙１
にんにくみじん切り大匙２
トッピング用 いりごま白とフレッシュコリアンダー
作り方
① みんにくみじん切りを多めの油を敷いた弱火のフライパンで色づくまで炒める
② にくを炒めて蓮根も炒め合わせる
③ スライス蓮根も炒め合わせる
アボカドと
トマトも乗せてみた
つたないレシピですが
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