このトマトだしに納豆キムチがよく合うので♪ハマってますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
こちらの
をレシピブログさんの「くらしのアンテナ”のコーナー」↓↓にて紹介していただきました(＝⌒▽⌒＝)
ありがとうございます
タレはこんな風に添えて↓↓つけ麺にしてもよいと思います
うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編
アンチエイジング食材の「納豆＆トマト」がとれる
【ダブルトマトそうめん】
材料 ２人分
■具
プチトマト 大５個
キムチ 大匙４
納豆 1パック
胡麻油 大匙２
大葉の極細切り 1/2カップ
白ごま トッピング用に適量
■そうめん２人分（流水麺なら水でほぐすだけ）
■トマトだし
トマトジュース 1カップ
出し汁：倍の濃度 1カップ （白だしでもＯＫ その場合は醤油なし）
醤油 適量
作り方
1.刻みトマトとキムチと納豆を混ぜておく
2.そうめんの水分切って器に盛り大葉を乗せて真ん中に①をスプーンですくってのせる。
3.胡麻油を回しかけて白ごまを散らし、トマトジュース・倍の濃度の出し・醤油混ぜたものを回しかけるか、添える。
■トマトジュースで作るとトマトだしはコクが出て美味しい（ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚは種が含まれているので酸味が強すぎ）
トマトの効能・栄養価ビタミン類は加熱に弱い。リコピンは熱に強く加熱すると
2～3倍吸収される。油に溶けやすい。
ホールトマト、ピューレ等をソースや煮込み料理に使うと効率的。コレステロールを減らす作用や解毒作用がUPする。アンチエイジングに良い。生で食べ過ぎると体を冷やすと言われているので食べ過ぎに注意。グルタミン酸（うまみ成分）が煮込み料理に深みを出す。
夏バテ防止そうめん
トマト出しがおいしかったです
つたないレシピですが
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