時短レモンホイップと一緒に、はちみつレモン皮
クリームの下は柑橘ゼリー
休日に思いきりたべました
アロマで集中力アップにば柑橘類、脳や認知症にも
認知症で要介護５だった祖母に「誰？」と言われながら、柑橘果汁ゼリーを食べさせた翌日、祖父と
「直子がくれたゼリー香り良かった」と会話スムーズ
果物のチカラ
徘徊、大暴れ、妄想、私が暫く関西行かないと「直子ー」と
1日中連呼して皆を疲れさせた祖母、
最後は寝たきり、発語障害でも、表情豊かで笑えました
今は天国で自由だと思います。
アロマの学説を探したら
認知症とアロマ効果について鳥取医大のがありました
認知症だと嗅覚が落ちると聞きますが、
嗅覚は脳の機能に深く関係しており、一度失われても
再生力強いらしいです
欧州では医療用（メディカルアロマ）の基準をクリアしたアロマも流通して保険適応だったりしますが、
日本では雑貨扱い。
国内でも大学病院の周産期や介護現場でも使う事もあるみたい
サンキスト×レシピブログさんのモニター参加レシピです
シトラスを使った料理レシピ
元気になれる柑橘フルーツ沢山いただきました
ありがとうございます
【もちもち♪シトラスブーケ】
＜材料 ２人分＞
●シトラスゼリー
オレンジかグレープフルーツ果汁 ７０ｇ
サイダー ２３０ｇ 又は水230と砂糖大匙2半
ゼラチン ５ｇ
はちみつ 大匙３
●白玉
白玉粉６０ｇ
水５０ｇ
●トッピング
レモンスライス18枚 ※はちみつに数時間漬けたもの
莓スライス 16枚
ミント 適量
レモンホイップクリーム ↓↓適量（レモン果汁を５％砂糖はクリーム200ｇに15ｇ程）
レモン果汁で超時短、半分の時間で泡立つ♪
＜作り方＞
①鍋にレモン汁入れ湯気が出たら火を止めてゼラチンを入れ混ぜ蜂蜜とサイダーを混ぜる
②バットに②を注ぎ冷やし固めたらフォークなど細かくしてグラスに盛る。
③白玉粉と水を練り径1.5ｃｍ程に丸め沸騰した湯でゆでる。浮いてきたら冷水にとる。
④ホイップクリームを③に絞る。
⑤苺と蜂蜜レモンスライスを半円にカットして交互に各２枚重ね二つ折りにしたものを８個作る。クリームの上に写真のように乗せる。
⑥残った半円レモンスライス１枚で白玉を包んだものを１個中央に乗せミントも飾る。
つたないレシピですが
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