昨年作った白梅干しが、なかなか減らないので
昨夜は豚肉の梅生姜焼きに。
こんがり焼いた豚肉に種をはずした梅干しと
すりおろし生姜を入れるだけ。
梅干しの塩味がほどよくて、まさしくよい塩梅となります。
副菜たちは
菊芋の味噌漬け
切干大根煮
そして、主食はひじきごはん
ごはんとは言うものの
ぷるんちゃん というこんにゃく粉でできた
見た目がまるでお米のつぶつぶを入れてみました。
！！！
これがなかなかよい感じ♪
味も食味もまるで「白米」
しばらく、あれこれ試してみようと思います。