ケランチムのお勉強と鴨塩焼き

今月のオレンジキッチンで
皆さんと韓国風茶わん蒸し「ケランチム」を作るので、
本場の味を学びに、新大久保へ

韓国料理専門店　サムスンネ

ぷわ～っと盛り上がったケランチムをいただきました。

なるほど、こちらのお店のものは
今まで食べたケランチムの中でもしっかり固めな感じです。

そして、ここのお店イチオシの鴨の塩焼きもいただきました。

鴨はお店の人が焼いてくれるので
 

出来上がりを待つ間におつまみで一杯！

鴨の燻製

つぶ貝の和え物

こんがりジューシーな鴨でした。