4年ぶりに木更津金田で開催される
海苔のイベントに参加してきました。
海苔の手すき体験
とろとろの生海苔を木脇に流し込んで干します。
天日で乾けば、完成！
これは火で炙っていただきます。
生海苔の収穫体験
網に絡みついた海苔を手で外していきます。
これは生のまま三杯酢でいただいたり
佃煮やお味噌汁でいただきます。
自宅に戻り。。。
ホットプレートで海苔を炙り
生海苔は胡瓜と一緒に三杯酢で和えました。
ちょっぴりお疲れモードだったので
鮪を切って、厚揚げと鶏を焼いて
お酒の肴となりました。