まだ外出は控えた方がよいものの
すっかり、元気になってきたようで、一安心。
夕飯も普通のごはんで大丈夫とのことでしたが
優しめ食感＆優しめ味付けの中華ごはんにしました。
中華風茶わん蒸し
卵には味をつけず、仕上げにお醤油とごま油を回しかけます。
お豆腐のひき肉あんかけ
ツルンとしたのど越しで食べやすいお豆腐。
今回は麻婆豆腐ではなく、優しい塩味で。
タア菜炒め
肉厚の茎が甘いタア菜。
少しだけにんにく＆唐辛子で。
鶏ハツとピーマンのニンニク炒め
これは私のおつまみ用！
なんとか、年内にはすっかりよくなりそうです。