塩きんかんのチキンソテー

今年の初めに作っておいた「塩きんかん」

右側が塩きんかん、左はきんかんマーマレードです。

ずっと冷蔵庫で熟成。。。
ホントは作ったことを忘れていました（笑）

初の塩きんかんでチキンソテーに

しばし、鶏もも肉を塩きんかんに漬けこんで

ソテーしました。
しっとりお肉がやわらくなって、

ほどよい酸味もよい感じです。

さらだはトレビス&ケール

ほろ苦コンビ！

そして、2日連続のれんこんピザ

カリッとサクッと美味しいです。