チキンソテーと佐土原ナスのクリームチーズ焼き

パリッと焼いたチキンが食べたくて

わが家の定番、チキンソテー

重しをして焼くので、皮がぺったんこになりますが
パリッと香ばしく焼くことができます。

冷たいお皿は

ホタテのカルパッチョ

そして、お料理教室用にお取り寄せした佐土原ナスで

佐土原ナスのクリームチーズ焼き

先日作ったミクニシェフレシピのナスのクリームチーズ焼きが

とっても美味しかったので、佐土原ナスでもう一度

今夜の白ワインのおとも